查小欣 - 张国荣有营饭盒|查乜料

张国荣离世至今二十年,他生前经理人陈淑芬计划连串纪念活动,包括:一、四月一日举行红馆纪念音乐会;二、在沙田文化博物馆举行哥哥遗物展;三、推出张国荣纪念章玫瑰版和纸鹤版;四、录制《从未远离》MV献给哥哥挚爱唐鹤德和「哥迷」们;五、为基层家庭及㓥房户送上热腾腾,味美富营养的「哥迷芬享友营饭」。

触动陈淑芬发起送饭盒之举,是从新闻中看到有失业者为充饥吃别人吃剩的「二手饭」,她担心他们的家人也挨饿,决定推出「哥迷芬享友营饭」,助贫困人士得到温饱。

饭盒制作认真,由「王家沙。花样年华」主理,所用的并非厨余,是专为制作饭盒而购的食材,由厨师烹制,确保食物质素及营养价值。饭盒在深水埗的「爱苗行动社区服务中心」派发给事先登记人士。

饭局当日试食三款饭盒:糖醋鱼块,薄薄的炸浆,外脆内嫩,甜酸适中,美味可口,老少咸宜;酱爆鸡丁,鸡髀肉切粒,用冬菰粒、马蹄粒炒香,送饭一流;家乡炒饭,用蛋、火腿茸、肉粒、青豆,炒至饭粒粒金黄,香喷喷,令人垂涎。细心之处,是鱼块和鸡丁都无骨,小孩和长者可以安全进食。饭盒包装精美,保温度高,送给基层的不但是一个爱心饭盒,还有一份尊重。送热饭活动每月派逾一千个饭盒,如果你想出一分力,可捐款到「好声」慈善机构,网址:soundsgreat.com.hk
查小欣
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