李纯恩 - 白鸽才好吃？｜好好过日子
李纯恩
2023-01-10 00:00 HKT
字體大小
朋友夫妇一时兴起，在中山租了个房子暂住，打算以此作为据点，每个月坐高铁去全国各地旅行。目前刚刚到达，只以中山美食为目标，天天在外开餐，吃甚么都放在网上与人分享。
这一天，吃到石岐乳鸽，登了那张油光锃亮的乳鸽照片之外，还有一段店家说乳鸽好处的文字介绍。在那段介绍之中，引用了《本草纲目》的「记载」，说鸽子毛色众多，但只有白鸽才可以入药，言下之意，要么不吃鸽，要吃一定吃白鸽。我没看过《本草纲目》，不知此说真假，但卖烧乳鸽的店家既然这么引用，想必他们一定不会放白鸽。白鸽进他们店中，是逃不过劫数的。
这便想起中国人吃肉，似乎都喜欢一个「黑」字，猪要吃黑毛猪，牛要吃黑毛牛，鸡要吃浑身发黑的乌骨鸡。
有一年我在桂林乡间旅行，骑单车闲游在一个村子裹。村里有很多狗，但都是脏兮兮的白毛狗，既没黑狗，也无黄狗，看了有点奇怪，便问一个当地人，怎么你们村里都是白狗？那人想也不想就说，因为白狗不好吃！
白鸽的遭遇却正好相反，即使牠们高贵起来被人捧作和平的象征，但洁白的毛色却令自己深陷劫难。为甚么只有白鸽才可入药？灰鸽花鸽就一定没有疗效？拔了毛炖出来难道味道真能分出天壤？其中的奥妙，估计只有李时珍知道。或许是他不喜欢白鸽，或许是他太喜欢白鸽。但凡一样东西，被人不喜欢或者被人太喜欢，都是没有生路的。
李纯恩
这一天，吃到石岐乳鸽，登了那张油光锃亮的乳鸽照片之外，还有一段店家说乳鸽好处的文字介绍。在那段介绍之中，引用了《本草纲目》的「记载」，说鸽子毛色众多，但只有白鸽才可以入药，言下之意，要么不吃鸽，要吃一定吃白鸽。我没看过《本草纲目》，不知此说真假，但卖烧乳鸽的店家既然这么引用，想必他们一定不会放白鸽。白鸽进他们店中，是逃不过劫数的。
这便想起中国人吃肉，似乎都喜欢一个「黑」字，猪要吃黑毛猪，牛要吃黑毛牛，鸡要吃浑身发黑的乌骨鸡。
有一年我在桂林乡间旅行，骑单车闲游在一个村子裹。村里有很多狗，但都是脏兮兮的白毛狗，既没黑狗，也无黄狗，看了有点奇怪，便问一个当地人，怎么你们村里都是白狗？那人想也不想就说，因为白狗不好吃！
白鸽的遭遇却正好相反，即使牠们高贵起来被人捧作和平的象征，但洁白的毛色却令自己深陷劫难。为甚么只有白鸽才可入药？灰鸽花鸽就一定没有疗效？拔了毛炖出来难道味道真能分出天壤？其中的奥妙，估计只有李时珍知道。或许是他不喜欢白鸽，或许是他太喜欢白鸽。但凡一样东西，被人不喜欢或者被人太喜欢，都是没有生路的。
李纯恩
最Hit
连锁酒楼被指乱收茶位、小食！醒目食客Check单揭发「5位变10位」：听唔到一句唔好意思
2025-11-18 13:10 HKT
游港期间迫巴士 遭港人一特殊技能深深震撼！引内地网民共鸣：太佩服了
2025-11-17 16:23 HKT
$18起搭船过澳门！金光飞航快闪优惠 上环至氹仔码头 周末夜航同价 再送上网卡
2025-11-18 11:42 HKT
老字号酒楼时光倒流价！乳鸽/烧鹅濑优惠$19.8 每日茶市供应
2025-11-18 13:01 HKT
更多文章
