曾智华 - 无奈说一声再见｜禄禄无穷
曾智华
2022-10-07 00:00 HKT
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人生，难免遇上很多的无奈，其中之一，为见到努力经营而出品相当好的食肆，无奈结业。结业的原因很多，租金是其中一个重要因素。
个多月前，「线人Y」同我讲：「碌Sir，好可惜啊，戏曲中心间满乐中菜，就快唔做喇，仍然冇乜人知道。你去多几次啦！」
自满乐开业，带过各路为食鬼去。因此处有间极好的贵宾房；服务员有礼；最劲，其蜜汁叉烧与片皮鸭，绝对是香港顶级水准。
不过……唉，人有运程，餐馆也有。满乐如此优质菜馆，真的生不逢时。
重锤装修开张，先遇上一场又一场的大型社会运动。继而，铺天盖地的疫情杀到。大段日子不能开门做生意。就算可开，但戏曲中心的剧院冇剧上演，哪来客人。
经营者本来的想法，是早年香港极之渴求表演场地，观众入场前，会先医肚。第一轮睇戏客离开后（约七点半），即可翻枱做第二轮。兼且，戏曲中心设计高雅，慕名而来参观的游客，肯定络绎不绝。
结果？当然事与愿违，遇上的情况与初初构想差很远很远。长时间挨打顶住昂贵租金，蚀到眼都突。点搞？
上月听见「可靠消息」后，我即订咗三晚贵宾房，与三群老友尽享心爱的叉烧（图）及片皮鸭。席间，当然冇咁扫兴公布此店即将消失。
究竟，以上两味出色之作，可会再在集团其他店出现呢？
曾智华
个多月前，「线人Y」同我讲：「碌Sir，好可惜啊，戏曲中心间满乐中菜，就快唔做喇，仍然冇乜人知道。你去多几次啦！」
自满乐开业，带过各路为食鬼去。因此处有间极好的贵宾房；服务员有礼；最劲，其蜜汁叉烧与片皮鸭，绝对是香港顶级水准。
不过……唉，人有运程，餐馆也有。满乐如此优质菜馆，真的生不逢时。
重锤装修开张，先遇上一场又一场的大型社会运动。继而，铺天盖地的疫情杀到。大段日子不能开门做生意。就算可开，但戏曲中心的剧院冇剧上演，哪来客人。
经营者本来的想法，是早年香港极之渴求表演场地，观众入场前，会先医肚。第一轮睇戏客离开后（约七点半），即可翻枱做第二轮。兼且，戏曲中心设计高雅，慕名而来参观的游客，肯定络绎不绝。
结果？当然事与愿违，遇上的情况与初初构想差很远很远。长时间挨打顶住昂贵租金，蚀到眼都突。点搞？
上月听见「可靠消息」后，我即订咗三晚贵宾房，与三群老友尽享心爱的叉烧（图）及片皮鸭。席间，当然冇咁扫兴公布此店即将消失。
究竟，以上两味出色之作，可会再在集团其他店出现呢？
曾智华
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