Jacky哥 - 香港首间烘培店！ A-1 Bakery Group引进新科技全自动Bakery Scanner × 自助收款机｜企业热话

企业热话

李飞帆

2022-09-28 00:00 HKT

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新时代消费模式都以全自动化为目标，让顾客有更加优质的购物体验。当中A-1 Bakery Group刚宣布引进崭新数码化科技「Bakery Scanner」，利用AI全自动拍摄功能辨识面包、蛋糕等产品，然后顾客就可以透过全自动收款机支付，大幅减省轮候时间和减少与产品的接触，确保个人及环境卫生。现时集团已于多间门店启用新科技，以后购买面包记得注意啦！
两秒即可辨认结算

要打破日式烘焙店原有的惯性购买模式——拿托盘选面包或蛋糕、排队、支付，其实并不容易。但为要令顾客体验到更佳、更符合现今新时代的消费体验，已有37年历史的A-1 Bakery Group依然愿意踏出革新的第一步，成为全港首间日式烘焙店使用崭新数码化科技「Bakery Scanner」，优点是利用AI全自动拍摄功能，顾客只需将选购了的产品给予店员，然后系统便会以多角度地去辨识，从而得知产品的名称和价钱，再自动结算出需付金额，整个过程仅两秒完成，期间顾客毋须与店员直接接触，降低面对面感染病菌的顾虑，购买时更加安心。至于下一步结算亦采用全自动的收款机，可以选择现金（纸币或硬币）、八通达、Alipay、WeChat Pay或Visa信用卡各种流行支付方式，操作简易流畅。

与时并进将科技融入生活

A-1 Bakery Group表示，集团一直力求进步与时并进，因此在计划于明年实现期待已久的第100间分店的同时，亦不忘为顾客带来新科技便利体验。「在疫情下，香港饮食业和零售业面对前所未有的转型变化和需求，例如在就业的需求和所需的人力资源等问题，社会大众往往对这种就业模式缺乏与时并进的认知。有见及此，A-1 Bakery Group决意全面化进入『智慧零售』模式，在店内引入及运用创新科技，并制定自动化的营销策略和营运上的模式，以提升资源运用的效率。」集团续称，A-1 Bakery Group以创新思维紧贴科技潮流及市场发展，将科技融入生活，是次的数码化新科技「Bakery Scanner」已于八月份陆续在A-1 Bakery、La creation、Atelier Gute、Das Gute和天然工房门市推出，期望顾客会欢迎集团锐意打造的新购物理念。

而集团透露明年计划引入企业管理系统（ERP）系统，全面覆盖及整合生产管理、存库管理、采购供应生产线等的管理系统，使公司的资源系统得到优化及完善的配置，从而达到最大的资源效益。
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