甘荞因 - 曲终人散｜镛融芯语
甘荞因
2022-09-05 00:00 HKT
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十六年时间，就一盘生意或一份职业来说，并非一个小数字。对我而言，个中包含着无限的心机、汗水、人与物的深厚感情，殊不简单。
说起来有段古，二十多年前我在加拿大生活时，被当地着重环保的氛围感染，感受到环保的重要性，随之成为生活的一部份。回港数年后，在机缘巧合下，创立高阶有机食物零售品牌及其批发姊妹公司。当时有机食品仍是冷门生意，我大胆地说，我们是本地开创有机食品的始祖。
店舖名字O2H（源圃生活），意指Organic To Home，将有机及健康生活，带到每一个家庭，甚有意思，这亦是我们的使命。源圃生活为一站式购物体验的有机及防敏食品专门店，为寻找健康生活方式及保护环境支持者，搜罗优质及健康的有机认证食品及日用品，提供更方便的购物途径，更会教育消费者关于绿化环保的重要性，让社区变为一个更美好、更健康的生活乐土。
当年为促进和支持尚未成熟的有机农业，我们向本地农场直接入货，所有收菜、洗菜、包装到零售的每一步，都是自家一手一脚处理。镛记每年口碑载道的萝卜糕，正是由我的弟弟亲自落田，拣选最靓、最够身够水的有机白萝卜，这些画面仍历历在目。
此后有机产品市场的竞争激烈，市场上出现大量冒牌有机货。于是我们收购一间专营海外进口的有机水果及蔬菜公司，以保障消费者利益及提供更多新鲜蔬果选择，抱着「人无我有、人有我优」的心态，我们更引入Gluten free、Dairy free防敏食品，还兼营批发给其他有机食品小店。
无奈在大环境突变及疫情严重影响下，零售业不幸成为重灾区，我们的有机食品店亦无可幸免，生意一落千丈。再者我们大部份客户都是外国人，他们很多都被调离香港，亦有大批港人移民海外，网上购物又成为大趋势等原因下，这个行业愈来愈难做，加上酒家业务日益扩大，自觉分身不暇。虽然我曾多次揾人顶让店舖尝试救亡，望有心人能延续Go Green使命，可惜没有行家愿意接棒。
在思想上挣扎多时，这段比两个七年之痒还要长的关系，最后怎么不舍得还得放手，无奈在上周末画上句号，曲终人散，万般不舍。
镛记酒家行政总裁
甘荞因
说起来有段古，二十多年前我在加拿大生活时，被当地着重环保的氛围感染，感受到环保的重要性，随之成为生活的一部份。回港数年后，在机缘巧合下，创立高阶有机食物零售品牌及其批发姊妹公司。当时有机食品仍是冷门生意，我大胆地说，我们是本地开创有机食品的始祖。
店舖名字O2H（源圃生活），意指Organic To Home，将有机及健康生活，带到每一个家庭，甚有意思，这亦是我们的使命。源圃生活为一站式购物体验的有机及防敏食品专门店，为寻找健康生活方式及保护环境支持者，搜罗优质及健康的有机认证食品及日用品，提供更方便的购物途径，更会教育消费者关于绿化环保的重要性，让社区变为一个更美好、更健康的生活乐土。
当年为促进和支持尚未成熟的有机农业，我们向本地农场直接入货，所有收菜、洗菜、包装到零售的每一步，都是自家一手一脚处理。镛记每年口碑载道的萝卜糕，正是由我的弟弟亲自落田，拣选最靓、最够身够水的有机白萝卜，这些画面仍历历在目。
此后有机产品市场的竞争激烈，市场上出现大量冒牌有机货。于是我们收购一间专营海外进口的有机水果及蔬菜公司，以保障消费者利益及提供更多新鲜蔬果选择，抱着「人无我有、人有我优」的心态，我们更引入Gluten free、Dairy free防敏食品，还兼营批发给其他有机食品小店。
无奈在大环境突变及疫情严重影响下，零售业不幸成为重灾区，我们的有机食品店亦无可幸免，生意一落千丈。再者我们大部份客户都是外国人，他们很多都被调离香港，亦有大批港人移民海外，网上购物又成为大趋势等原因下，这个行业愈来愈难做，加上酒家业务日益扩大，自觉分身不暇。虽然我曾多次揾人顶让店舖尝试救亡，望有心人能延续Go Green使命，可惜没有行家愿意接棒。
在思想上挣扎多时，这段比两个七年之痒还要长的关系，最后怎么不舍得还得放手，无奈在上周末画上句号，曲终人散，万般不舍。
镛记酒家行政总裁
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