林建岳博士 - 美食博览下周四精采开锣｜香港美事

林建岳博士

2022-08-05 00:00 HKT

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「民以食为天」，一年一度的美食博览将于下周四起一连五日举行，配合暑假档期，加上适逢政府发放第二期消费券，以及港铁会展站开通的带动，无论公众抑或参展商，都对美食博览充满期待。我同团队都欣喜听到，不少参展商都看好今年人流及销情，也有超过九成参展商做好准备，届时会接受至少一款电子消费券支付工具，方便入场人士购买各款美食「心头好」。

美食博览是年度城中盛会，三十多年来一直备受市民欢迎。今年大会以「生活新体验．体验新生活」为主题，为公众及业内买家带来环球佳肴美食和新颖产品。下星期开锣的美食博览，连同同期举行的「家电．家品．博览」、「美与健生活博览」以及「香港国际茶展」，全场将汇聚近千家参展商。此外，贸发局与现代化中医药国际协会及八大科研机构携手筹办的国际现代化中医药及健康产品会议，亦将于下星期举行。多项展览活动同期举行，我们期待更多市民可以一家大细进场，共同体验一站式购物乐趣，大家都可以有丰富的收获。

今届美食博览将会分为「公众馆」、「尊贵美食区」及「贸易区」。为了庆祝回归二十五周年，我们特别邀请了十三位星级名厨现场进行二十五道菜的烹饪示范，成为今届博览亮点之一。大会还新设「啤酒．畅饮」主题，为大家带来多间本地手工啤酒厂的精酿啤酒。近年讲求食得健康，博览现场还将有名厨示范「少盐少糖」食谱，鼓励大家养成健康饮食习惯。

此外，今年大会更与直播平台合作「睇直播，买『正』货」活动，邀请KOL直播带货，介绍多款特色产品并提供多项购物优惠。直播带货近年深受年轻人欢迎，在本周刚刚结束的两项珠宝展及「只想购物节」上，我们亦尝试以KOL直播带货推广展商产品，不少参展商指反应不俗，更带来了超过四百张额外定单。疫情下，我们一直积极探索线上线下营商模式，未来贸发局将继续推进跨渠道模式，进一步协助展商开拓市场，寻找商机。
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