林月庭 - 荔农｜甘美人生
林月庭
2022-07-05 00:00 HKT
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朋友是「茘农」，送我一包茶「香茅柠檬肉姜茶」，打开纸包装，一个个小棉布袋，清香四溢，热水冲泡，香气散放，盈满一室，茶色金黄，呷一口，幽香轻酸，先声夺人，复来微辛，层次升级，高峰回落之际，是回甘的收结，估不到在茘枝窝种植和晒制，如此好喝，一刻之间，舒服自然之感受，把人带到绿野青葱的茘枝窝。
「茘农」是茘枝窝社区农夫计划的参与者，以自然友善农耕方式，履行《荔枝窝自然管理协议》，务求「以农为本、生态保育、永续乡郊」，一小包茶，含茘农的汗水，得来不易。
日前风暴袭港前夕，茘农赶紧「收米」，收割一批早熟的稻米，减少损失。茘农在fb专页上说：「今日趁天气尚可，我哋拿拿临收米、打谷、风选、扎禾草、晒谷…其他就睇天气了。自然环境变化对于农夫来讲，可能系挑战，亦可能系机遇。」多谢你们，努力复耕，又保护大自然，更让我知道，本地耕作产品，如此丰足动人。
林月庭
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