梁家权 - 裕民坊亲民价｜好味大过天
梁家权
2022-06-25 00:00 HKT
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没想到在裕民坊清拆前夕，用手机拍摄连剪接完成了微电影《告别裕民坊》，会是旧裕民坊的最后记忆，因为直至几天前才重回原地，观塘已变天，旧区味道一扫而空！
没想到101号隧巴直抵目的地，脚步从车厢踏出去，立即便跨进有空调设备的候车区，第一次见识香港第一个与商场融为一体的智能巴士总站，然后乘扶手电梯直上三楼，虽是大热天时，但一滴汗都未出过。
没想到三楼清静的平台花园有多家食肆，食店落地大玻璃望出外面的点点绿荫，感觉相当惬意，闲人若有闲情可随意在园中宽敞单座椅子上休息，与昔日满街推车小贩是两种截然不同的情怀。
没想到企理小店小菜只卖七、八十元，新裕民坊的亲民价。友人在一家名为「蒸益求蒸」的小店，一个「蒸」字，此店的主打食品不言而喻，于是点了蒸鲩鱼腩、金针云耳蒸鸡，再加啫啫通菜煲，无论腌的工夫和蒸的火候，拿捏得很好，而且很有家庭饭风味。只知厨师花名叫「高佬泉」，店里的人都说他是民间高手。
没想到亲民价之外还有一个推广价，友人要了一客潮式蚝仔烙（见图），原价八十八元，推广价五十八元。这是「民间高手菜系列」之一，虽然收得平，但做得不马虎，碟底没有油。可惜，声带毛病初瘉，不敢放肆，吃了一大块便收口，蚝仔颇多，只只都很饱满，惹味香口。
没想到「蒸益求蒸」招牌上有三个很细的字，几乎要用放大镜才看得清楚：「咏藜园」。怎料，又发现斜对面的 「千岁担担面」，招牌上面也有「咏藜园」三个细字。看来，咏藜园要大展鸿图。
梁家权
没想到101号隧巴直抵目的地，脚步从车厢踏出去，立即便跨进有空调设备的候车区，第一次见识香港第一个与商场融为一体的智能巴士总站，然后乘扶手电梯直上三楼，虽是大热天时，但一滴汗都未出过。
没想到三楼清静的平台花园有多家食肆，食店落地大玻璃望出外面的点点绿荫，感觉相当惬意，闲人若有闲情可随意在园中宽敞单座椅子上休息，与昔日满街推车小贩是两种截然不同的情怀。
没想到企理小店小菜只卖七、八十元，新裕民坊的亲民价。友人在一家名为「蒸益求蒸」的小店，一个「蒸」字，此店的主打食品不言而喻，于是点了蒸鲩鱼腩、金针云耳蒸鸡，再加啫啫通菜煲，无论腌的工夫和蒸的火候，拿捏得很好，而且很有家庭饭风味。只知厨师花名叫「高佬泉」，店里的人都说他是民间高手。
没想到亲民价之外还有一个推广价，友人要了一客潮式蚝仔烙（见图），原价八十八元，推广价五十八元。这是「民间高手菜系列」之一，虽然收得平，但做得不马虎，碟底没有油。可惜，声带毛病初瘉，不敢放肆，吃了一大块便收口，蚝仔颇多，只只都很饱满，惹味香口。
没想到「蒸益求蒸」招牌上有三个很细的字，几乎要用放大镜才看得清楚：「咏藜园」。怎料，又发现斜对面的 「千岁担担面」，招牌上面也有「咏藜园」三个细字。看来，咏藜园要大展鸿图。
梁家权
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