KellyChu - 港大培育高质蚝苗 助流浮山重现光辉｜Executive日记
KellyChu
2022-06-10 00:00 HKT
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生蚝鲜甜美味，Kelly钟意食。原来，生蚝生存对环境有利，除咗系海水嘅「过滤器」，蚝礁系唔同本土物种嘅栖息地，但近年流浮山同后海湾周边水域因气候变化、环境污染等，导致生蚝大规模死亡。港大联同本地生蚝业界，成立咗香港蚝孵化场及创新科技研究所，开发创新嘅孵化技术，希望喺二○二四年供生蚝养殖者采用新技术，令流浮山再成生蚝嘅孕育场。
港大将会喺校内设立一个具研究规模嘅生蚝孵化场，采用新式孵化技术提高蚝苗产量，蚝苗长成后，会移至鹤嘴海岸保护区嘅太古海洋科学研究所进行监测，蚝苗生长稳定后，才将之供应给养殖者。孵化场将于七月开始营运，该项目将生产三种本地生蚝品种蚝苗，包括香港牡蛎、近江牡蛎和葡萄牙牡蛎，预计每年可生产约一万串蚝苗，而每串大约附有二百只蚝苗。
渔农自然护理署高级渔业主任（水产养殖）周永权话，生蚝孵化场可以展现本地蚝苗生产喺技术上和经济上嘅可行性，亦可以令具抗病能力嘅生蚝生长更快，并且改善本地生蚝养殖者嘅生计。
港蚝孵化场及创新科技研究所发起人、港大生物科学学院和太古海洋科学研究所华俊博士话，希望呢个生蚝孵化场能够促进跨学科研究，亦可以令零碳排放嘅生蚝养殖业更加现代化，佢哋都与世界各领导者作紧密联系，运用大数据和机器学习工具培育出高品质嘅蚝苗。
Kelly Chu
■港大举行香港蚝孵化场启动会议。
港大将会喺校内设立一个具研究规模嘅生蚝孵化场，采用新式孵化技术提高蚝苗产量，蚝苗长成后，会移至鹤嘴海岸保护区嘅太古海洋科学研究所进行监测，蚝苗生长稳定后，才将之供应给养殖者。孵化场将于七月开始营运，该项目将生产三种本地生蚝品种蚝苗，包括香港牡蛎、近江牡蛎和葡萄牙牡蛎，预计每年可生产约一万串蚝苗，而每串大约附有二百只蚝苗。
渔农自然护理署高级渔业主任（水产养殖）周永权话，生蚝孵化场可以展现本地蚝苗生产喺技术上和经济上嘅可行性，亦可以令具抗病能力嘅生蚝生长更快，并且改善本地生蚝养殖者嘅生计。
港蚝孵化场及创新科技研究所发起人、港大生物科学学院和太古海洋科学研究所华俊博士话，希望呢个生蚝孵化场能够促进跨学科研究，亦可以令零碳排放嘅生蚝养殖业更加现代化，佢哋都与世界各领导者作紧密联系，运用大数据和机器学习工具培育出高品质嘅蚝苗。
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