杨松坤 - 糭味飘香时｜气定乾坤

气定乾坤

杨松坤

2022-05-27 00:00 HKT

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生活专栏

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时近端午，前阵子天气乍暖还寒，不禁忆起从前常听长辈言，「未食五月糭，寒衣勿入栊；食咗五月糭，唔够百日又翻风」，原以为「随口噏」的一句戏言，后来才知是积淀了千百年经验智慧的农谚。

说起端午佳节「吃糭、扒龙舟」，大家最熟知的是为了纪念战国时期的诗人屈原，不过此说未必尽然。据载早在九十多年前，我国著名宗教学家、民俗学家江绍原先生就提出，「龙舟竞渡」的原始意涵在于「送灾逐疫」而非为「悼念」，只是随着时间推移发生了一系列演变。著名现代诗人、学者闻一多先生也曾考证，端午节民俗出现的时间远比屈原早得多，农历五月初五应该是祭祀「龙」的节日。

时至今日，无论学术角度有多少种不同见解，毋庸置疑的是，端午节作为中国人最重要的传统节日之一，承载了深厚的历史文化和民间智慧。每年「糭味飘香时」，大家都能享受假日，品尝到不同风味的糭，问题是，还有多少人说得出节日背后的历史渊源？懂得包糭这门手艺？不久的将来，会否更加式微甚至失传？所以对于现代人，端午节的意义不能仅止于「有得放假」，更重要的是学懂「传承」。

煤气公司很早就意识到这一点，始创于二○○○年的「万糭同心为公益」活动，历年来以形式多样的主题，让不同人士透过亲身参与包糭活动传承手艺、传递关爱。例如与匡智会的学童一同制作低碳有机糭；与矮小症患者及其家人联手包裹爱心糭；与学校合办裹糭工作坊，让小朋友向长者学习包糭。二十多年来，大家一同写下不少「威水史」，包括二○○七年缔造的褢糭三万四千零五十六只健力士世界纪录，更为公益金筹得八十四万元善款；迄今为止，煤气公司派赠予弱势社群的爱心糭累计已超过四百万只……

疫情之下，尽管共聚一堂的包糭活动难以开展，但爱与关怀从未中断，而且还会一直延续、传承下去。

香港中华煤气有限公司
企业事务总监
杨松坤