林月庭 - 最正宗的Pho｜甘美人生
林月庭
2022-05-26 00:00 HKT
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才子旅英，慨叹英伦的云吞面「难食」，或许正宗的咸鲜滋味，勾起才子无限思港之情。我爱越南美食，十分好彩，即使疫情下无法游越南，依然可以去油麻地「越发正宗河内料理」，叹一碗正宗好味的越南汤牛河粉。
越南汤牛河粉，汤底最重要，越发的汤底清澈明亮，不似其他小店般混浊，以鲜牛骨配上独家秘方熬制，呷一啖，清鲜无比，随后是浓郁牛味的回甘，与别不同。牛肉以西班牙靓牛片薄，瘦中带脂，口感又嫩又滑，加上以澳洲牛肉自家手打的百分百肉丸，一碗河粉两种牛味，添上大量九重塔和香料，系全香港最好味的PHO。
小店主人Kenny系越南美食专家，疫情前经常去越南，深知越南地道美食之真味，所以坚持汤底清鲜不浊。小店大部份食材由当地入货，确保出品正宗，河粉就由越南直送，甚至自己亲手带扎肉上飞机回港，让食客尝到越南街头的好味道。
林月庭
越南汤牛河粉，汤底最重要，越发的汤底清澈明亮，不似其他小店般混浊，以鲜牛骨配上独家秘方熬制，呷一啖，清鲜无比，随后是浓郁牛味的回甘，与别不同。牛肉以西班牙靓牛片薄，瘦中带脂，口感又嫩又滑，加上以澳洲牛肉自家手打的百分百肉丸，一碗河粉两种牛味，添上大量九重塔和香料，系全香港最好味的PHO。
小店主人Kenny系越南美食专家，疫情前经常去越南，深知越南地道美食之真味，所以坚持汤底清鲜不浊。小店大部份食材由当地入货，确保出品正宗，河粉就由越南直送，甚至自己亲手带扎肉上飞机回港，让食客尝到越南街头的好味道。
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