林月庭 - 艺术点心｜甘美人生
林月庭
2022-05-12 00:00 HKT
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想叹点心，双脚会变成不随意肌，自动走去湾仔会展中心的「中庭」，点心部的师傅，个个手艺非凡，忠于传统味道，同时力求创新。为了迎接五月底在会展举行的盛事Art Basel，「中庭」首创「艺术点心」，期间限定供应。
这个点心拼盘名为「下午茶乐聚中庭」，摆盘先声夺人，不是常见的蒸笼，而是一个黑木托盘，恍若夜幕背景，映衬八小碟彩色点心，包括五款咸点和三款甜点，有黑蒜烧卖、蟹肉免仔饺、竹笋虾饺皇、芝士黄金球、安虾咸水角、黑金流沙包、日本樱花芦荟冻和紫薯茶菓籽。单听名字，令人心花怒放。
四人一枱，碰杯喝香茶，互祝身体健康之后，起筷开动。L小姐形容红兔仔的蟹肉饀料鲜甜味美，一吃难忘。M小姐大赞芝子黄金球外层粒粒香脆，墨鱼丸从未试过如此好味道，还有芝士饀拉丝，好好玩。G小姐拿起黑金流沙包，包面有三抹真金箔，食得矜贵，流沙皇浓郁。我觉得黑蒜烧卖和安虾咸水角好味到难以形容，最惊喜是日本樱花芦荟冻，由日本空运刚飘下的樱花入馔，香气缭绕，发挥神奇的魔力，把人带到久违的「家乡」，好幸福！
林月庭
这个点心拼盘名为「下午茶乐聚中庭」，摆盘先声夺人，不是常见的蒸笼，而是一个黑木托盘，恍若夜幕背景，映衬八小碟彩色点心，包括五款咸点和三款甜点，有黑蒜烧卖、蟹肉免仔饺、竹笋虾饺皇、芝士黄金球、安虾咸水角、黑金流沙包、日本樱花芦荟冻和紫薯茶菓籽。单听名字，令人心花怒放。
四人一枱，碰杯喝香茶，互祝身体健康之后，起筷开动。L小姐形容红兔仔的蟹肉饀料鲜甜味美，一吃难忘。M小姐大赞芝子黄金球外层粒粒香脆，墨鱼丸从未试过如此好味道，还有芝士饀拉丝，好好玩。G小姐拿起黑金流沙包，包面有三抹真金箔，食得矜贵，流沙皇浓郁。我觉得黑蒜烧卖和安虾咸水角好味到难以形容，最惊喜是日本樱花芦荟冻，由日本空运刚飘下的樱花入馔，香气缭绕，发挥神奇的魔力，把人带到久违的「家乡」，好幸福！
林月庭
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