叶澍堃 - 印度是旅游觅食好地方｜叶Sir食经
叶澍堃
2022-04-02 00:00 HKT
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已经两年多没有外出旅游，天天在家不是听Spotify便是看Netflix，刚刚看完套一点不差的印度电影，脑海浮现的尽是印度的美景和美食。还记得第一次到印度是十多年前，深夜一时左右到达新德里机场，步出机场时半睡半醒，感觉有很多飞行物体嗡嗡有声在头上盘旋，看清楚才知道是飞蚊，急急走上旅游巴士，惊魂未定，发觉车上也有很多蚊在欢迎我们，幸好跟车的小童眼明手快，急速拿出灭蚊器狂喷杀虫水，浓烈的气味不但把蚊杀死，也同时把我们焗得半死！
第二天到新德里的旧城观光时大开眼界，宽阔的马路上有几条lane，人、车、牛和象各行各路，互不相干，有专线给大象慢条斯理地散步，神圣的印度牛只当然也有自己的专线，动物、行人跟木头车、私家车和货车和平共处，蔚为奇观。
看到马路上的大象，不禁想起在金三角（即新德里、阿格拉和斋浦尔）旅游时，骑象上琥珀堡的惊险情景，我们一家人骑在象背，沿着城墙上山，不知是否我们过重或是小费过轻，大象情绪不佳，左摇右摆，险些把我们抛出墙外，原来骑在象背跟骑上虎背同样惊险！
在印度不可错过的景点当然是在阿格拉（Agra）的泰姬陵（Taj Mahal），这是世界七大奇景之一，白色大理石建筑美丽得难以形容，加上背后凄美动人的爱情故事，是一生必定要来一次的地方，脱鞋排队参观后，好不容易才找回鞋子，跟着到处拍照留念，这里有很多热心人士指导我们如何可以拍到泰姬陵的水中倒影，以及好像用手拿起泰姬陵的奇妙画面。世上没有免费午餐，当然也没有免费摄影服务，他们期待的只是一点小费，比香港「干收银」收费便宜得多。
印度曾经是英国殖民地，很多酒店都供应正宗英式下午茶，我们在斋浦尔（Jaipur）的旧皇宫酒店花园饮了顿气派非凡的下午茶，高大威猛的侍应为我们端茶奉饼，服务甚佳，在草地上一面饮川宁红茶，一面食英式松饼，跟着坐马车环游酒店，绝对是赏心乐事。
孟买是印度人口最多的城市，旅游景点甚多，这里有个世界最大的露天洗衣场（Dhobi Ghat），千多个洗衣工人每人每天手洗百多套衣服，洗衣、干衣、熨衣及送货一条龙服务，收费便宜，洗衣场内晾满了彩色缤纷的衣服，美国前总统克林顿也曾经前来参观，有没有趁机把污渍衣裙拿来清洗则不得而知。
印度是觅食的好地方，除了咖喱鸡和Biryani香料饭，多采多姿的素食也不可错过，印度人很多都是素食者，素食餐厅甚多，我在孟买一家素食餐厅食了顿每位五十港元的自助午餐，十多道素菜任君选择，全部色香味俱佳，食了两个多小时，是顿精采难忘的午饭。
叶澍堃
■跟太座骑大象上琥珀堡
■在斋浦尔旧皇宫酒店饮下午茶
■跟一众好友到印度旅游
■孟买露天洗衣场一角
■印度买香料的地方甚多
■街头小食看过便算
■几种印度素食
■跟旧同事鲍文夫妇在孟买午餐
■孟买的街头小食
■世界最大的露天洗衣场
第二天到新德里的旧城观光时大开眼界，宽阔的马路上有几条lane，人、车、牛和象各行各路，互不相干，有专线给大象慢条斯理地散步，神圣的印度牛只当然也有自己的专线，动物、行人跟木头车、私家车和货车和平共处，蔚为奇观。
看到马路上的大象，不禁想起在金三角（即新德里、阿格拉和斋浦尔）旅游时，骑象上琥珀堡的惊险情景，我们一家人骑在象背，沿着城墙上山，不知是否我们过重或是小费过轻，大象情绪不佳，左摇右摆，险些把我们抛出墙外，原来骑在象背跟骑上虎背同样惊险！
在印度不可错过的景点当然是在阿格拉（Agra）的泰姬陵（Taj Mahal），这是世界七大奇景之一，白色大理石建筑美丽得难以形容，加上背后凄美动人的爱情故事，是一生必定要来一次的地方，脱鞋排队参观后，好不容易才找回鞋子，跟着到处拍照留念，这里有很多热心人士指导我们如何可以拍到泰姬陵的水中倒影，以及好像用手拿起泰姬陵的奇妙画面。世上没有免费午餐，当然也没有免费摄影服务，他们期待的只是一点小费，比香港「干收银」收费便宜得多。
印度曾经是英国殖民地，很多酒店都供应正宗英式下午茶，我们在斋浦尔（Jaipur）的旧皇宫酒店花园饮了顿气派非凡的下午茶，高大威猛的侍应为我们端茶奉饼，服务甚佳，在草地上一面饮川宁红茶，一面食英式松饼，跟着坐马车环游酒店，绝对是赏心乐事。
孟买是印度人口最多的城市，旅游景点甚多，这里有个世界最大的露天洗衣场（Dhobi Ghat），千多个洗衣工人每人每天手洗百多套衣服，洗衣、干衣、熨衣及送货一条龙服务，收费便宜，洗衣场内晾满了彩色缤纷的衣服，美国前总统克林顿也曾经前来参观，有没有趁机把污渍衣裙拿来清洗则不得而知。
印度是觅食的好地方，除了咖喱鸡和Biryani香料饭，多采多姿的素食也不可错过，印度人很多都是素食者，素食餐厅甚多，我在孟买一家素食餐厅食了顿每位五十港元的自助午餐，十多道素菜任君选择，全部色香味俱佳，食了两个多小时，是顿精采难忘的午饭。
叶澍堃
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