叶Sir食经｜新春在家食美味抗疫外卖套餐 - 叶澍堃

叶Sir食经

叶澍堃

2022-02-05 00:00 HKT

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生活专栏

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新冠变种病毒Omicron横扫全球，香港自然也难幸免，疫情严峻下，餐厅堂食到下午六时便叫停，晚饭人人回家食自己，饮食业叫苦连天，没有晚市的日子，食肆反应迅速，纷纷推出各式外卖套餐和新春盆菜，款式五花八门，五光十色，对我等怕外出领嘢但又想食好嘢的馋友来说，是天大喜讯。

最近经常帮衬外卖的地方是连续几年获颁米芝莲三星的「富临饭店」，以前逢星期日一家人都会在这里食点心午餐，现在安全第一，还是在家食外卖点心更为稳妥。「富临」虽然是三星名店，但价钱合理，好像最近推出的午市套餐及同心抗疫小菜套餐便绝对是物有所值，午市套餐每位二百元，包主菜、例汤、糖水和白饭，主菜有陈皮豆豉鸡球、黑蒜梅菜蒸肉饼、陈皮咕噜肉及烧汁焗牛尾等，星期一至六天天不同，但每天都可选择我最爱的鲍汁花菇扣鹅掌作主菜，大大只的波兰鹅掌食了多年从未觉厌，美味可想而知。汤水有粟米甘笋煲唐排、青红萝卜蜜枣煲猪月展、甘笋牛蒡煲猪展、粉葛鲮鱼汤及西洋菜南北杏唐排汤等多款，疫情下不用揾阿二便能饮到如此好汤，真要感恩！抵食午市套餐不能堂食，只能自取，晚饭可选择四款或六款小菜的套餐，菜式二十款任君选择，我们一家常点的是陈皮咕噜肉、鱼香茄子煲、咖喱薯仔牛筋腩、鲍汁花菇扣鹅掌和烧汁焗牛尾等，千五元一家人便可安坐家中享受三星餐厅的精美小菜，还奉送例汤及糖水，夫复何求。

最近也试了金钟「万豪金殿」的外卖午餐，菜式包括孙仔孙女点的虾饺、烧卖和菠萝叉烧包几款点心，饭面是羊肚菌焗鸡饭和本地牛肉干炒陈村粉，甜品是杨枝甘露和太座煲的爱心绿豆沙。此外还有抵食好食的「富国鱼露一品元蹄」，这是靓仔大厨Jayson精心炮制的暖心急冻餸包，原袋放进热水煮半个小时，便能品尝到热腾腾甘香丰腻，充满骨胶原的元蹄，约一斤重卖二百八十八元绝对是物超所值，其他值得一试的暖心餸包有中式扣牛肋骨、山椒和牛面颊、松茸竹笙炖花菇和原条叉烧等。

疫情下无论星级名店或街坊小店都推出各式各样的外卖，选择多不胜数，除了上述「富临饭店」和「万豪金殿」的外卖，我们一家最爱的是中环「五陵会」的葡国鸡、芫荽皮蛋斑片汤和粟米斑块；「大班楼」的樟木烟熏黑鹅仔、小骟鸡和剁椒鱼头；马会「满贯厅」的茶熏鸡和蟹粥；「陆羽」的虾多士、杏汁白肺汤和葡国鸡饭；「一乐」的烧鹅；湾仔「新景园」的咖喱汁猪扒饭；西环「夏铭记」的鱼片和水饺；中环「麦奀记」的云吞面；「Dalloyou」的精美法式甜饼；湾仔「金凤」的鸡批、蛋挞和冻奶茶。此外还有好友邓名高不时送来的豚王拉面和老虎的各款KiKi面食，都是疫情下充满人情味的窝心美食。
叶澍堃