好好过日子——为老油条平反
李纯恩
2021-11-23 04:21 HKT
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跟朋友聊天，说起「老油条」。
「老油条」是骂人的，而骂的一定是男人，似乎从未有人用这三个字来骂过女人。一骂「老油条」，人们的脑子里便出现一个世故油滑的男人，做事得过且过，过不去也会把责任卸给别人，就算给人捉住痛脚了，也软塌腻歪，一副他就是如此，谁都对他无可奈何的死样。
不管做甚么事，如果遇到一个「老油条」，比碰到一个明刀明枪的蠢人或者坏蛋更令人头痛。这样的人，软硬不吃，好歹无用，又极靠不住。要是一起搭档做事，你还不如自己一个人把事情扛下来更加干脆——当然，「老油条」最好你把所有事情扛下来——不然的话，不知要花多少心思和工夫，才能把事情收尾。但你又无可奈何，因为「老油条」只是推事卸责，并非十恶不赦，对着他，你不能打不能杀，只能自己生气，认自己倒楣。
朋友又问，一根老了的油条是不是就是这种样子的呢？当然不是。
真正的老油条是指翻炸的油条。新鲜炸的油条松软，翻炸的油条松脆。我小时候在上海，油条四分钱一根，老油条五分钱一根，因为翻炸用多了一次油。用多了一次油的老油条又松又脆，用来包粢饭蘸豆浆，口感比新鲜油条更胜一筹，且因为贵了一分钱，令吃老油条的人脸上也增了一份光，油条都吃得高人一等。所以用这么松脆的老油条来形容不争气的油腻男人，真是辱没老油条了。
李纯恩
「老油条」是骂人的，而骂的一定是男人，似乎从未有人用这三个字来骂过女人。一骂「老油条」，人们的脑子里便出现一个世故油滑的男人，做事得过且过，过不去也会把责任卸给别人，就算给人捉住痛脚了，也软塌腻歪，一副他就是如此，谁都对他无可奈何的死样。
不管做甚么事，如果遇到一个「老油条」，比碰到一个明刀明枪的蠢人或者坏蛋更令人头痛。这样的人，软硬不吃，好歹无用，又极靠不住。要是一起搭档做事，你还不如自己一个人把事情扛下来更加干脆——当然，「老油条」最好你把所有事情扛下来——不然的话，不知要花多少心思和工夫，才能把事情收尾。但你又无可奈何，因为「老油条」只是推事卸责，并非十恶不赦，对着他，你不能打不能杀，只能自己生气，认自己倒楣。
朋友又问，一根老了的油条是不是就是这种样子的呢？当然不是。
真正的老油条是指翻炸的油条。新鲜炸的油条松软，翻炸的油条松脆。我小时候在上海，油条四分钱一根，老油条五分钱一根，因为翻炸用多了一次油。用多了一次油的老油条又松又脆，用来包粢饭蘸豆浆，口感比新鲜油条更胜一筹，且因为贵了一分钱，令吃老油条的人脸上也增了一份光，油条都吃得高人一等。所以用这么松脆的老油条来形容不争气的油腻男人，真是辱没老油条了。
李纯恩
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