轻松养生——立冬养肾防寒
小董
2021-11-09 04:17 HKT
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立冬在每年西历十一月七日或八日。立，建始也，立冬表示冬天自此开始，人们结束一年的农务，动物也准备冬眠。
冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随著自然界的变化而潜藏于内。因此，冬天养生应顺应闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。
中医认为：「寒为阴邪，常伤阳气」立冬后的饮食调养重「养藏」，要遵循「秋冬养阴」、「虚者补之，寒者温之」的古训，随四时气候变化而调节饮食。
小董贴士：
「鹿脚筋」每年的价钱渐升，皆因全世界人口老化，腰腿关节肌肉不灵，人人争相抢购这小鹿的脚筋来补养脚骨力。谨记，四方形脚趾甲的才是有效的鹿脚；尖形脚甲的只是猪蹄，功效差天共地！
鹿筋当归补血羊肉汤
材料﹝二人份﹞：
鹿筋一支、当归九克、红枣六粒、龙眼肉十二克、熟地十二克、怀牛膝六克、北芪二十克、蜜枣两粒、杜仲八克、羊肉/牛肉适量。
做法：
一、鹿筋洗净，以热水浸焗一小时。
二、羊肉洗净，汆水备用。
三、先煲肉及鹿筋一小时，加入其他材料再煲一小时，调味即可。
查询：2338-0616/2803-4028
小董
冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随著自然界的变化而潜藏于内。因此，冬天养生应顺应闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。
中医认为：「寒为阴邪，常伤阳气」立冬后的饮食调养重「养藏」，要遵循「秋冬养阴」、「虚者补之，寒者温之」的古训，随四时气候变化而调节饮食。
小董贴士：
「鹿脚筋」每年的价钱渐升，皆因全世界人口老化，腰腿关节肌肉不灵，人人争相抢购这小鹿的脚筋来补养脚骨力。谨记，四方形脚趾甲的才是有效的鹿脚；尖形脚甲的只是猪蹄，功效差天共地！
鹿筋当归补血羊肉汤
材料﹝二人份﹞：
鹿筋一支、当归九克、红枣六粒、龙眼肉十二克、熟地十二克、怀牛膝六克、北芪二十克、蜜枣两粒、杜仲八克、羊肉/牛肉适量。
做法：
一、鹿筋洗净，以热水浸焗一小时。
二、羊肉洗净，汆水备用。
三、先煲肉及鹿筋一小时，加入其他材料再煲一小时，调味即可。
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