超人能量——美食能爱国

  这二十年来,职业形象上升的最好最快的,应该是,大厨。
  昔日的厨房佬,今日都变了行政总厨,备受尊重。你识得一个厨师朋友,呼朋引伴,有好东西吃,就大受欢迎。
  香港人由揾食心态,进步到揾好食心态,大厨难求,一间好店子,口碑传千里。门口排长龙,等他一两个小时可以订位的,还要等上一个两个月,好吃的店铺,十间不够,要一百间,一千间,一万家都供不应求。
  好厨子赚钱能力高,正如《食神》的周星驰对白,先做好一间,赚他第一桶金,再开分店,一间变两间,两间变四间,四间变八间,然后上市赚到钱,再分拆,赚到钱再上市,发过猪头。
  我有个厨师朋友,怕做上市公司主席,太麻烦,索性把店铺卖盘,一口价赚他一个亿。
  大厨师炒得一手好菜式,形象突出,上电视做节目,口才了得,不用编剧写稿,都妙语如珠,既炒得又talk得。难得的是,他们都有自己的语言风格,非常抵死。
  香港集中西名厨一地,可以打造香港成为美食之都,刺激经济,吸引游客,赚取外汇。打造这一条饮食产业链,大厨功不可没。
  年轻一代,识饮识食,从饮食又可以了解中国文化,所谓,舌尖上的中国,八大菜系,蒸炖炆炒,四处寻食,进而也了解了中国山河地理,好吃的菜式,不但提升味蕾满足感,更提升了爱国情怀!
林超荣



更多文章