Shimba工作室——【进口韩牛成功秘诀】Market Play By Uncle Ray
Shimba工作室
2021-09-24 04:18 HKT
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每个成功嘅个案，背后定必有佢嘅原因。以韩牛为例，能成功受到消费者青睐绝对系有「根」有「据」！
「根」系源于韩牛与韩国社会传统及文化有著密切关系，优秀品种加科学化管理，令它赢得各界认可。屠宰场需要有认证外，韩牛出口时采用由韩国农食品部研发嘅「9层真空收缩保鲜膜」来防止肉汁在出口运输过程中从肉中流失。呢个韩牛专用保鲜膜具有较传统高约2倍嘅热黏性和气体隔绝性，能有效将肉汁锁住!保鲜膜更以EVOH取代PVDC为成份，在销毁时不会产生二𫫇英，有利环保。它从原材料采购到包装材料生产、品质以及出货管理，所有环节皆获得BRC（British Retail Consortium）国际认证！
「据」系通过采用出口韩牛专用嘅即时监测技术，运用ICT Data Logger资料 (包括出口流通过程中的温度、湿度以及Total Volatile Organic Compounds等数据)，来追踪韩牛从加工阶段到包装、检疫、运输，以及在香港境内流通过程中暴露的物理性及环境性变化的品管系统，从而监察韩牛品质。消费者只要扫描在香港销售韩牛上嘅二维条码，便可以轻松确认眼前韩牛嘅履历资讯，知道它源自韩国什么地方，又如何来到我们面前！
韩牛嘅官方机构──韩牛自助金今后也将在香港持续宣传推广，各位钟情韩牛嘅FANS们记得密切留意喇！
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