好好过日子——赶时髦而已
李纯恩
2021-09-16 04:17 HKT
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内地有个网站趁中秋出产月饼，赶时髦，出的是「无糖月饼」。无糖的意思是没有白糖、蔗糖之类，饼还是甜的，甜味用麦芽糖醇。这个麦芽糖醇有甜味但不算糖，用来做月饼，这月饼马上就「健康时髦」了。
如今「健康」的含意很广，包括了时髦，时髦人你只要说一样东西健康，味道再不好他们也觉得好了。所以，该网站出的月饼，因为标榜「无糖健康」，就兴隆起来，帮衬者众。但是，人算不如算天算，原来这个麦芽糖醇虽不如被现代时髦健康人士说得像毒药一样的白糖那样「有损健康」，但却不是人人受得了，尤其是肠胃敏感者，吃了之后会拉肚子。买了那款加了麦芽糖醇的「无糖月饼」，许多人都腹泻不适，常跑厕所。于是有网友便打趣说这月饼虽无糖，但有泻药。
其实食物健不健康，自己最清楚，因为想吃甜想吃咸，不但是口味习惯，也是身体需要。身体中缺甚么，会在食欲上反映出来，缺盐想吃咸，缺糖想吃甜，如果体内盐份糖份充足，口味的渴望便不会那么逼切。一个人，缺盐缺糖都不好，缺了就应该补充，足了自然会停口。再说，美食之所以成为美食，一定有它的道理，把味道改了，就不成美食了。
至于健康不健康，也是个分寸问题。吃东西，不要太多，也不能太少，太多太少都不健康，矫枉过正更不健康。一年一度，中秋吃点月饼，还要苛求「无糖」，赶时髦而已，跟健康扯不上甚么关系。至于吃了拉肚子，那就当时髦赠品算了。
李纯恩
如今「健康」的含意很广，包括了时髦，时髦人你只要说一样东西健康，味道再不好他们也觉得好了。所以，该网站出的月饼，因为标榜「无糖健康」，就兴隆起来，帮衬者众。但是，人算不如算天算，原来这个麦芽糖醇虽不如被现代时髦健康人士说得像毒药一样的白糖那样「有损健康」，但却不是人人受得了，尤其是肠胃敏感者，吃了之后会拉肚子。买了那款加了麦芽糖醇的「无糖月饼」，许多人都腹泻不适，常跑厕所。于是有网友便打趣说这月饼虽无糖，但有泻药。
其实食物健不健康，自己最清楚，因为想吃甜想吃咸，不但是口味习惯，也是身体需要。身体中缺甚么，会在食欲上反映出来，缺盐想吃咸，缺糖想吃甜，如果体内盐份糖份充足，口味的渴望便不会那么逼切。一个人，缺盐缺糖都不好，缺了就应该补充，足了自然会停口。再说，美食之所以成为美食，一定有它的道理，把味道改了，就不成美食了。
至于健康不健康，也是个分寸问题。吃东西，不要太多，也不能太少，太多太少都不健康，矫枉过正更不健康。一年一度，中秋吃点月饼，还要苛求「无糖」，赶时髦而已，跟健康扯不上甚么关系。至于吃了拉肚子，那就当时髦赠品算了。
李纯恩
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