企业热话——两大品牌强强联手「TASTE x FRESH 新鲜生活」 超市大革新头炮登陆东九龙
李飞帆
2021-09-10 04:19 HKT
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新冠肺炎疫情下，零售业大受打击，惟超市零售成逆市奇葩！有连锁超市乘胜出击，继续「出招」吸客，抢占更多市场。香港超级市场龙头、长和（0001）旗下「百佳」伙拍建华集团旗下「FRESH 新鲜生活」，进驻东九龙淘大商场一期，打造占地近2万呎、全港首间联乘概念超市「TASTE x FRESH 新鲜生活」，为顾客带来一站式崭新及极致的日常生活及鲜活食材购物体验，势成东九龙全新购物新地标，为超市行业带来重大革新及突破。
百佳超级市场董事总经理任良安表示，百佳超级市场早于1998年首次进驻淘大商场，服务区内居民近23个年头，及后于2014由一期搬迁至三期，并以TASTE品牌营运。今次回归淘大商场一期开设全港首间联乘概念超市「TASTE x FRESH 新鲜生活」，以全新面貌继续为区内居民服务。
拓优质超市崭新时尚
任良安指，面对市场竞争激烈，百佳贯彻宗旨不断求变，务求合乎客人要求，亦希望带给顾客全新购物体验。
「今次联乘合作将会为行业展示一种全新的合作模式，创造双赢局面，而短期内我们亦未见其他竞争者有类似的合作模式。今次突破性的合作，两个品牌强强联手，相信为超市行业带来重大变革。」
任良安续指，百佳与FRESH的母公司建华集团合作超过20年，有见「FRESH 新鲜生活」新鲜鲜活市场及营运的特点与一般超市有所不同，结合百佳的现代优质超市特色，除了为顾客带来崭新时尚格局，同时提供更多元化的货品选择。他坦言，未来不排除积极商讨透过结合双方优势，发展新鲜食品线上配送的可能性。
搜罗日、韩、亚洲等货品
他更透露，是次联乘双方投资额超过3000万港元，由接洽商讨到正式筹备耗时超过一年，装潢耗时超过3个月，务求为顾客提供耳目一新的购物环境。任良安直言，面对两间公司的不同文化，当中的磨合和融合亦是其中的挑战，而今次两个品牌合作非常成功，当中每项细节都是由双方一起商讨，并不是单方面的成果。他深信，「TASTE x FRESH 新鲜生活」主要的顾客不限于中产及附近居民，其他地区的顾客亦会跨区购物，而且根据百佳的数据分析，九龙东地区顾客消费能力不弱，故是次开设的全新概念超市，特别搜罗来自日、韩、亚洲等的货品，估计会深受顾客欢迎。
FRESH新鲜生活行政总裁李轩宇亦指: 「全新概念合乎市场需求，我们对回报非常有信心，而其中最大的回报就是顾客的认可。双方亦会参考顾客对今次联乘概念超市的反应及接受程度，再评估之后发展的可能性，双方不排除有再度合作的机会。」
线下线上零售策略相配合
另外，任良安指出，发展电子商贸绝对是大势所趋，数据显示，百佳网店的2020全年销售额比2019年有超过五成增长，同时预计至本年底，2021年销售额比2020年将可达到超过八成的增长，集团对网上销售前景抱积极乐观的态度。
「屈臣氏集团及百佳一直积极推动数码化转型，推广线下及线上零售(O+O)策略，结合科技、大数据及人工智能的生态系统，建立真正的互动及联系，发挥现有超过270间百佳门店的优势，如顾客从网上下单并可于即日到店自取，令顾客更方便地管理时间，满足不同顾客的需要。」
鲜活食材琳琅满目
任良安谓，「TASTE x FRESH 新鲜生活」除了带来超过 2,000款全新产品，场内亦以更策略性地划分多个特色主题专区，包括日本专区、韩国专区、亚洲美食专区、保健美容专区，更有来自澳洲、英国及意大利等产品。
李轩宇亦指：「『FRESH 新鲜生活』又特别因应港人的饮食习惯设13个主打新鲜食品的专区，引入超过140款本地及环球海鲜、各式新鲜蔬果、本地及西式肉类、素食专区、药膳专区、蛋专区、以及3个美食专区，呈献一站式多元化崭新购物享受。」值得一提，蛋专区更有售卖市面上较少见的散装蛋，来自日本五个县产地直送，更有提供即包手工饺子及港式手切牛肉等，专业制作新鲜食材，为顾客带来不一样的购物乐趣。
两大品牌破天荒联乘 走向更优质更多元化
首次联乘的「TASTE x FRESH 新鲜生活」8月20日正式开业。屈臣氏集团董事总经理黎启明出席开幕礼并致辞，他深信合作能于市场带来带头作用，期望同业能有更紧密合作，强强联手为广大市民带来更优质更多元化的购物及服务体验。
建华集团主席凌伟业致辞时表示，两个品牌都致力为顾客提供新鲜的购物体验，今次合作绝对是一拍即合，而全新的零售模式相信定必成为市场上的大趋势，带领传统超市行业创新求变。当日男团MIRROR的成员江𤒹生（Anson Kong）亦现身，联同ViuTV艺人陈俞希（Hailey Chan）一同分享昔日家政课趣事，并炮制美食，现场气氛热烈。
Jacky哥
■「TASTE x FRESH 新鲜生活」设13 个主打新鲜食品的专区 
■为满足顾客需要，「TASTE x FRESH 新鲜生活」引入本地及环球海鲜。 
■蛋专区有来自日本五个县产地直送 
■「TASTE x FRESH 新鲜生活」联乘概念超市日前举行开幕仪式。 
■「TASTE x FRESH 新鲜生活」进驻东九龙淘大商场一期，打造占地近2万呎超市，势成东九龙全新购物新地标。
百佳超级市场董事总经理任良安表示，百佳超级市场早于1998年首次进驻淘大商场，服务区内居民近23个年头，及后于2014由一期搬迁至三期，并以TASTE品牌营运。今次回归淘大商场一期开设全港首间联乘概念超市「TASTE x FRESH 新鲜生活」，以全新面貌继续为区内居民服务。
拓优质超市崭新时尚
任良安指，面对市场竞争激烈，百佳贯彻宗旨不断求变，务求合乎客人要求，亦希望带给顾客全新购物体验。
「今次联乘合作将会为行业展示一种全新的合作模式，创造双赢局面，而短期内我们亦未见其他竞争者有类似的合作模式。今次突破性的合作，两个品牌强强联手，相信为超市行业带来重大变革。」
任良安续指，百佳与FRESH的母公司建华集团合作超过20年，有见「FRESH 新鲜生活」新鲜鲜活市场及营运的特点与一般超市有所不同，结合百佳的现代优质超市特色，除了为顾客带来崭新时尚格局，同时提供更多元化的货品选择。他坦言，未来不排除积极商讨透过结合双方优势，发展新鲜食品线上配送的可能性。
搜罗日、韩、亚洲等货品
他更透露，是次联乘双方投资额超过3000万港元，由接洽商讨到正式筹备耗时超过一年，装潢耗时超过3个月，务求为顾客提供耳目一新的购物环境。任良安直言，面对两间公司的不同文化，当中的磨合和融合亦是其中的挑战，而今次两个品牌合作非常成功，当中每项细节都是由双方一起商讨，并不是单方面的成果。他深信，「TASTE x FRESH 新鲜生活」主要的顾客不限于中产及附近居民，其他地区的顾客亦会跨区购物，而且根据百佳的数据分析，九龙东地区顾客消费能力不弱，故是次开设的全新概念超市，特别搜罗来自日、韩、亚洲等的货品，估计会深受顾客欢迎。
FRESH新鲜生活行政总裁李轩宇亦指: 「全新概念合乎市场需求，我们对回报非常有信心，而其中最大的回报就是顾客的认可。双方亦会参考顾客对今次联乘概念超市的反应及接受程度，再评估之后发展的可能性，双方不排除有再度合作的机会。」
线下线上零售策略相配合
另外，任良安指出，发展电子商贸绝对是大势所趋，数据显示，百佳网店的2020全年销售额比2019年有超过五成增长，同时预计至本年底，2021年销售额比2020年将可达到超过八成的增长，集团对网上销售前景抱积极乐观的态度。
「屈臣氏集团及百佳一直积极推动数码化转型，推广线下及线上零售(O+O)策略，结合科技、大数据及人工智能的生态系统，建立真正的互动及联系，发挥现有超过270间百佳门店的优势，如顾客从网上下单并可于即日到店自取，令顾客更方便地管理时间，满足不同顾客的需要。」
鲜活食材琳琅满目
任良安谓，「TASTE x FRESH 新鲜生活」除了带来超过 2,000款全新产品，场内亦以更策略性地划分多个特色主题专区，包括日本专区、韩国专区、亚洲美食专区、保健美容专区，更有来自澳洲、英国及意大利等产品。
李轩宇亦指：「『FRESH 新鲜生活』又特别因应港人的饮食习惯设13个主打新鲜食品的专区，引入超过140款本地及环球海鲜、各式新鲜蔬果、本地及西式肉类、素食专区、药膳专区、蛋专区、以及3个美食专区，呈献一站式多元化崭新购物享受。」值得一提，蛋专区更有售卖市面上较少见的散装蛋，来自日本五个县产地直送，更有提供即包手工饺子及港式手切牛肉等，专业制作新鲜食材，为顾客带来不一样的购物乐趣。
两大品牌破天荒联乘 走向更优质更多元化
首次联乘的「TASTE x FRESH 新鲜生活」8月20日正式开业。屈臣氏集团董事总经理黎启明出席开幕礼并致辞，他深信合作能于市场带来带头作用，期望同业能有更紧密合作，强强联手为广大市民带来更优质更多元化的购物及服务体验。
建华集团主席凌伟业致辞时表示，两个品牌都致力为顾客提供新鲜的购物体验，今次合作绝对是一拍即合，而全新的零售模式相信定必成为市场上的大趋势，带领传统超市行业创新求变。当日男团MIRROR的成员江𤒹生（Anson Kong）亦现身，联同ViuTV艺人陈俞希（Hailey Chan）一同分享昔日家政课趣事，并炮制美食，现场气氛热烈。
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