好好过日子——怀旧大餐
李纯恩
2021-04-19 04:16 HKT
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去年圣诞节「太平馆」推出怀旧圣诞大餐，谁知因为疫情加重，遇到了限聚令，晚上六点后餐馆不准营业。但因为怀旧菜单十分吸引人，食客都把圣诞大餐放在白天吃，四点入座，六点埋单走人，老板徐先生说做了几十年餐馆，从来没有遇到过这样的下午圣诞大餐盛况。
徐先生见怀旧餐受欢迎，最近又推出两份菜单，都是套餐，光看菜单，旧味十足，几十年前的风情扑而来。
两张菜单价钱一样，三百元有找，内容如下：A餐：蟹肉咯嗲、亚力山打汤（鸡肉椰菜花忌廉汤）、卷筒石斑、瑞士鸡翼、啰利臣牛柳或粟米虾球饭、怀旧啫喱、咖啡或茶或樽装可乐；B餐：鸡酱虾多士或鲜虾咯嗲、忌廉白菌汤、焗蟹盖或太平馆烧乳鸽、白汁烩石斑意粉或饭、怀旧啫喱、咖啡或茶或樽装可乐。
可以理解这两张菜单的人，不认老都不行，没有情怀也不行，对于年轻人来说，则反而充满新趣，所以，只要有趣，老少咸宜。当然最要紧的还是味道，味道好，就成记忆，不管老嫩，都会记住。世界变得太快，色彩也愈来愈多，但只要是好东西，年代再久远都会有人受落，一件古董如是，一顿怀旧餐也一样。
李纯恩
徐先生见怀旧餐受欢迎，最近又推出两份菜单，都是套餐，光看菜单，旧味十足，几十年前的风情扑而来。
两张菜单价钱一样，三百元有找，内容如下：A餐：蟹肉咯嗲、亚力山打汤（鸡肉椰菜花忌廉汤）、卷筒石斑、瑞士鸡翼、啰利臣牛柳或粟米虾球饭、怀旧啫喱、咖啡或茶或樽装可乐；B餐：鸡酱虾多士或鲜虾咯嗲、忌廉白菌汤、焗蟹盖或太平馆烧乳鸽、白汁烩石斑意粉或饭、怀旧啫喱、咖啡或茶或樽装可乐。
可以理解这两张菜单的人，不认老都不行，没有情怀也不行，对于年轻人来说，则反而充满新趣，所以，只要有趣，老少咸宜。当然最要紧的还是味道，味道好，就成记忆，不管老嫩，都会记住。世界变得太快，色彩也愈来愈多，但只要是好东西，年代再久远都会有人受落，一件古董如是，一顿怀旧餐也一样。
李纯恩
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