镛融芯语——你愿意吗?

  「我愿意」!简单几个字,对很多人来说是人生中的一个重要时刻。但一场持续超过一年的疫情,令很多计划结婚的新人尽失预算。据统计处资料,去年香港结婚人数按年大跌达三成。
  好友的亲戚在我们尖沙咀店的露天大平台用餐,写意远望维港日落时感叹,早知选址在此举办婚礼,这句说话刺激我们赶紧加入婚宴服务。其实在筹备开店之初,已计划把这无敌大露台用作举办婚礼场地,希望借此优雅的环境,让新人留下美好回忆;于是公司与新上任的宴会部经理Amy,一起策划细节及推广。
  疫情下新人们都倾向举办简单而隆重的轻婚礼,餐厅外的大露台坐拥一百八十度维港海景,在蓝天碧海、阳光和风下,正可为新人提供一个简洁优雅的户外证婚或鸡尾酒会婚礼场地。于是我们找来一个专业团队,为这露天平台布置一番,并加上航拍,效果比想像中佳。
  上月一位准新娘从网络上看到我们场地的航拍宣传短片,Amy与准新娘来回商议整整一个月,过程中受制于最新抗疫措施,又要制定不同应变方案,终于排除万难顺利完成首场婚礼。看到一对新人和家人的欢悦,带给我们欣慰和满足感。
  Amy感触地说,疫情期间办婚礼与以往一般婚宴策划的SOP不同,既要面对大量挑战,又要立刻转到我们这里举行婚礼。她独爱这充满阳光的大露台,其亲朋好友可在此自由互动,好比传统留在室内坐下来用餐生动得多。紧贴事态发展,安排要比以前更细心。毕竟结婚是人生大事,我们乐意尽力做多一点点,为新人在疫情下留下一个难忘回忆!
镛记酒家行政总裁
甘荞因



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