镛融芯语——第四个选择
甘荞因
2021-03-22 04:17 HKT
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「名潮群组」后又来个「健身群组」，对饮食业来说是惊涛骇浪。上星期中环水静鹅飞，正值繁忙午饭时段，也不见平时店外整条街的违例泊车，人流只得「小猫三四只」，见状让人心也寒一寒。
尖沙咀店同日销情一样惨淡，除了内部讨论，也与大业主商讨有甚么对策救亡。大家都慨叹此时此刻只有一字记之曰：「等」！等时间、等确诊数字回落、等客人恢复信心……大家深知减价、外卖这些短期方案用了整整一年，不再是灵丹妙药，难以刺激消费者。
当然大家也不可能坐以待毙，但又有甚么办法呢？刚好碰上EO马来西亚分会邀请Kaihan Krippendorff作网上演讲，马上报名取经。Kaihan曾是麦肯锡顾问，出版多本商业策略著作，是国际认可的知名思想领袖。当天他讲解如何激发及突破个人思想界限，借此分享。
Kaihan指很多人在寻找解决方案时，惯性只寻找约三个方案，恰如「货比三家」，更甚少推翻原先想到的方案。要突破这规范，首先是改变我们一般典型「见步行步」的思维。反而应效法棋局高手般，预测棋局走势，构想棋局结果，盘算每步棋的策略。
若要推动自己找寻第四个方案，就要运用无比的想像及创意；哪怕是很疯狂、不切实际的假设或目标，然后想尽方法朝着这目标前进。「别人笑我太疯癫，我笑他人看不穿」。就像商业巨头Apple的Steve Jobs和Telsa的Elon Musk，在一般人看来不切实际的构思，他们却一一实现，印证了没有事情是不可能的（Nothing is Impossible）。
在定好目标后，要先在八个范畴内反思分析，包括自己的市场定位、产品款式及特性、定价、产品的传递、宣传策略、营运方针、客户体验及公司核心价值等。
之后再运用五大核心敍述（narrative）找出第四对策。首先要及早进入下个战场，预测市场的新需要及趋势，预先谋划。其次是协调看似难协调的地方，以及积极面对对手；并真正认清客户群。Kaihan亦指出要「Be Good」，即是要为大众设想；以及创新，打开新市场，令非客户群成为顾客。
如今商界状况就像整装待发，准备出闸的马匹，正待新冠疫情得到全面改善时冲刺。然而如何有策略地突围，真的要花点心机去思考及部署，最终方能跑出。
镛记酒家行政总裁
甘荞因
尖沙咀店同日销情一样惨淡，除了内部讨论，也与大业主商讨有甚么对策救亡。大家都慨叹此时此刻只有一字记之曰：「等」！等时间、等确诊数字回落、等客人恢复信心……大家深知减价、外卖这些短期方案用了整整一年，不再是灵丹妙药，难以刺激消费者。
当然大家也不可能坐以待毙，但又有甚么办法呢？刚好碰上EO马来西亚分会邀请Kaihan Krippendorff作网上演讲，马上报名取经。Kaihan曾是麦肯锡顾问，出版多本商业策略著作，是国际认可的知名思想领袖。当天他讲解如何激发及突破个人思想界限，借此分享。
Kaihan指很多人在寻找解决方案时，惯性只寻找约三个方案，恰如「货比三家」，更甚少推翻原先想到的方案。要突破这规范，首先是改变我们一般典型「见步行步」的思维。反而应效法棋局高手般，预测棋局走势，构想棋局结果，盘算每步棋的策略。
若要推动自己找寻第四个方案，就要运用无比的想像及创意；哪怕是很疯狂、不切实际的假设或目标，然后想尽方法朝着这目标前进。「别人笑我太疯癫，我笑他人看不穿」。就像商业巨头Apple的Steve Jobs和Telsa的Elon Musk，在一般人看来不切实际的构思，他们却一一实现，印证了没有事情是不可能的（Nothing is Impossible）。
在定好目标后，要先在八个范畴内反思分析，包括自己的市场定位、产品款式及特性、定价、产品的传递、宣传策略、营运方针、客户体验及公司核心价值等。
之后再运用五大核心敍述（narrative）找出第四对策。首先要及早进入下个战场，预测市场的新需要及趋势，预先谋划。其次是协调看似难协调的地方，以及积极面对对手；并真正认清客户群。Kaihan亦指出要「Be Good」，即是要为大众设想；以及创新，打开新市场，令非客户群成为顾客。
如今商界状况就像整装待发，准备出闸的马匹，正待新冠疫情得到全面改善时冲刺。然而如何有策略地突围，真的要花点心机去思考及部署，最终方能跑出。
镛记酒家行政总裁
甘荞因
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