彬Fun公关生活——新鲜食品行业前景
林彬
2021-02-26 04:18 HKT
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这一年来，街头街尾开遍专门售卖新鲜食品的民生店舖，甚么钱大妈、冻肉佬、牛魔王之类。这些店舖瞄准限聚令和禁堂食措施下，人们改变外出饭聚的习惯，对自煮需求大增，短时间内大举进驻各区吉舖，红红火火的经营起来。
传统湿街市的菜档鲜肉档有标明价钱，而且菜都要一斤半斤的卖，对于现今的小家庭来说，很难消化这个份量。这些新式民生店的经营策略很不一样，把蔬菜和肉类以小包分包装好，贴上价钱标签，明码实价让人买得安心，也符合小家庭的实在需要。
店内灯火光明，又有冷气，比起湿滑的街市，购物体验又胜一筹。加上有店舖标榜不卖隔夜肉，以阶梯式打折方式作招徕，吸引一众精打细算的师奶光顾。
疫情在此际算是得到较好的控制，堂食亦有限度恢复，从过去近一个星期的观察，人们报复式消费，令很多食肆的午晚市都座无虚席，可见香港人「唔闷得」。在疫情中逆风而行的新鲜行业，是否仍能继续风光下去，大概再过三几个月便有答案。
Fenix PR Limited总经理
林彬
传统湿街市的菜档鲜肉档有标明价钱，而且菜都要一斤半斤的卖，对于现今的小家庭来说，很难消化这个份量。这些新式民生店的经营策略很不一样，把蔬菜和肉类以小包分包装好，贴上价钱标签，明码实价让人买得安心，也符合小家庭的实在需要。
店内灯火光明，又有冷气，比起湿滑的街市，购物体验又胜一筹。加上有店舖标榜不卖隔夜肉，以阶梯式打折方式作招徕，吸引一众精打细算的师奶光顾。
疫情在此际算是得到较好的控制，堂食亦有限度恢复，从过去近一个星期的观察，人们报复式消费，令很多食肆的午晚市都座无虚席，可见香港人「唔闷得」。在疫情中逆风而行的新鲜行业，是否仍能继续风光下去，大概再过三几个月便有答案。
Fenix PR Limited总经理
林彬
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