好好过日子——过海吃饭
李纯恩
2020-11-23 04:16 HKT
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现在正是白松露季节，朋友相约去尖沙咀香港酒店的cucina吃白松露午餐。那天是星期五，怕过海塞车，便坐车到中环天星码头，坐小轮过海。
这也是我最喜欢的一种过海方式，从中环至尖沙咀，船程不到十分钟，方便舒适，又可顺便看看维港景色，这天金风送爽，阳光灿烂，中午船上乘客不多，坐在船上感觉特别宁静。不由想起前两天看到的一份天星小轮公司发的新闻稿，说旗下船队以及中环、湾仔和尖沙咀码头范围之内，所有设施都喷涂抗菌能力特强的「量子光触媒防护涂层」，这种涂层可抑制病毒及细菌繁殖，有效期达一年之久。在疫情反复的今天，小轮设施有如此防范，保持环境清洁安全，坐船的人也会心安。
不知不觉，小轮靠岸，顺脚走去香港酒店，上六楼，到cucina，朋友还没到。凭窗看景，想起当年做娱记，第一次约明星访问就在香港酒店六楼咖啡座，约的明星叫董玮，聊了好几个钟头，从此做了好朋友。那时候约明星做访问，要么在香港酒店六楼咖啡厅，要么在铜锣湾利园酒店的「长廊」，几年后大家才移师去了丽晶酒店咖啡座。想到这里，相约吃饭的朋友也到了，叫了白松露午餐，上菜的时候意大利主厨Andrea拿着拳头大的白松露走过来为菜肴刨片加料，这也是我最喜欢的吃白松露过程，松露刨成薄片飘飘洒洒而下，姿态特别轻盈优雅，但勾人的香味也在这个时候散发出来，嗅之陶醉不已，这一层嗅觉享受，一点不输于味觉，十分金贵，闻不到，不算吃过白松露。
李纯恩
这也是我最喜欢的一种过海方式，从中环至尖沙咀，船程不到十分钟，方便舒适，又可顺便看看维港景色，这天金风送爽，阳光灿烂，中午船上乘客不多，坐在船上感觉特别宁静。不由想起前两天看到的一份天星小轮公司发的新闻稿，说旗下船队以及中环、湾仔和尖沙咀码头范围之内，所有设施都喷涂抗菌能力特强的「量子光触媒防护涂层」，这种涂层可抑制病毒及细菌繁殖，有效期达一年之久。在疫情反复的今天，小轮设施有如此防范，保持环境清洁安全，坐船的人也会心安。
不知不觉，小轮靠岸，顺脚走去香港酒店，上六楼，到cucina，朋友还没到。凭窗看景，想起当年做娱记，第一次约明星访问就在香港酒店六楼咖啡座，约的明星叫董玮，聊了好几个钟头，从此做了好朋友。那时候约明星做访问，要么在香港酒店六楼咖啡厅，要么在铜锣湾利园酒店的「长廊」，几年后大家才移师去了丽晶酒店咖啡座。想到这里，相约吃饭的朋友也到了，叫了白松露午餐，上菜的时候意大利主厨Andrea拿着拳头大的白松露走过来为菜肴刨片加料，这也是我最喜欢的吃白松露过程，松露刨成薄片飘飘洒洒而下，姿态特别轻盈优雅，但勾人的香味也在这个时候散发出来，嗅之陶醉不已，这一层嗅觉享受，一点不输于味觉，十分金贵，闻不到，不算吃过白松露。
李纯恩
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