好好过日子——事事如意
李纯恩
2020-10-07 11:30 HKT
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中秋节前，上海朋友说果农告知，今年最后一批黄桃已经收成，他买了一批，准备了一盒给我，但上海速递不肯往香港寄生果，问我有没有办法。我说哪有甚么办法，唯一的办法就是不吃他的桃子。
不料这话才说完，香港有朋友送来一盒日本柿子，失桃而得柿，照样欢喜。这才想起，现在也是柿子收成之时。十年前在内地拍《李纯恩大食游》，拍到山东，正是这个时节，当地朋友说附近有个柿林，可去看看。于是拉队过去，只见山坡上好大一片柿子林，熟透的柿子色泽亮丽，挂满枝头，在夕阳照耀之下，红光闪耀，十分漂亮。那地方也让游人采摘，柿子树下备了高櫈，爬上去随意摘柿，摘了就吃，真是爽快之极。
柿子分软柿和脆柿。软柿剥开皮可用调羹挖来吃，甜美多汁，其中还有一块块的「舌头」，嚼起来滑腻又带弹性，这样的柿子最好先在雪柜中冻一下，吃起来甜美加倍。脆柿则爽脆甜蜜，完全是另外一种口感。两种质地的柿子都有拥趸。柿子也常在中国画中出现，像吴昌硕、齐白石等大画家都喜欢用它入画，一画画一堆，然后取「柿」的谐音，叫作「事事如意」，意头好，喜欢者众。
柿子虽好吃，但属性寒凉，肠胃弱的人点到即止，多吃可能受不了。尤其在吃了大闸蟹之后，若再贪吃柿子，随时会去帮衬医生。切记切记。
李纯恩
不料这话才说完，香港有朋友送来一盒日本柿子，失桃而得柿，照样欢喜。这才想起，现在也是柿子收成之时。十年前在内地拍《李纯恩大食游》，拍到山东，正是这个时节，当地朋友说附近有个柿林，可去看看。于是拉队过去，只见山坡上好大一片柿子林，熟透的柿子色泽亮丽，挂满枝头，在夕阳照耀之下，红光闪耀，十分漂亮。那地方也让游人采摘，柿子树下备了高櫈，爬上去随意摘柿，摘了就吃，真是爽快之极。
柿子分软柿和脆柿。软柿剥开皮可用调羹挖来吃，甜美多汁，其中还有一块块的「舌头」，嚼起来滑腻又带弹性，这样的柿子最好先在雪柜中冻一下，吃起来甜美加倍。脆柿则爽脆甜蜜，完全是另外一种口感。两种质地的柿子都有拥趸。柿子也常在中国画中出现，像吴昌硕、齐白石等大画家都喜欢用它入画，一画画一堆，然后取「柿」的谐音，叫作「事事如意」，意头好，喜欢者众。
柿子虽好吃，但属性寒凉，肠胃弱的人点到即止，多吃可能受不了。尤其在吃了大闸蟹之后，若再贪吃柿子，随时会去帮衬医生。切记切记。
李纯恩
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