星之栏——微波传说
康子
2020-09-08 04:17 HKT
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近日和爸妈吃饭，聊天时才发现原来他们家里没有微波炉。回想起来，我从未在他们家里下厨，因为爸爸年轻时在厨房工作，对煮食有浓厚兴趣，所以现时每次到他家吃饭都由他主理，而妈妈已当了数十年煮妇，现在到了退休年纪自然退下火线，将此重任交给我爸，厨房轮不到我进去，自然也不知道那里没有微波炉。
不过，我记得他们家里曾经有微波炉的，难道坏了？还是他们都已退休，不用事事追求快速，故刻意丢了？原来都不是，而是我爸认为：「致癌吖嘛。」
若是普通家庭，做仔女的一定会斩钉截铁：「微波炉唔会致癌㗎，老窦！」阿爸则会实牙实齿：「梗系会啦，你唔识嘢啫！我睇啲报道有科学验证！」结果大多是不欢而散。
但我可不是普通人，我一定要想办法由对方不明白讲到明白为止。我花了十五分钟将微波震动导致水份子摩擦产生热力的微波炉运作原理说了一遍，但我爸听后却说：「我听闻系粒子碰撞所以致癌㖞。」我心想：「空气之中传热都是靠粒子碰撞的，基本上导热就会涉及到粒子碰撞。」但这种高科技的说话是会吓到老人家，于是我决定转用另一种方法，「无错，微波炉煮嘢系会致癌，不过唔系因为粒子碰撞，系因为过热，煮到啲嘢㶶咗，令到食物本身发出有害物质，而唔系微波射到个食物致癌。其实就算炒嘢、炸嘢、煎嘢，任何一种方法只要煮过龙，令食物焦㶶，都会排放大量致癌物。」
如此，先同意他的说法，再将正确原因告诉他，希望他较易接受。当然，实际明白多少我不敢说，但至少他没有以「咁即系致癌啦」来完结对话，他只说：「都丢咗了，唔会再买番啦。」
森美
不过，我记得他们家里曾经有微波炉的，难道坏了？还是他们都已退休，不用事事追求快速，故刻意丢了？原来都不是，而是我爸认为：「致癌吖嘛。」
若是普通家庭，做仔女的一定会斩钉截铁：「微波炉唔会致癌㗎，老窦！」阿爸则会实牙实齿：「梗系会啦，你唔识嘢啫！我睇啲报道有科学验证！」结果大多是不欢而散。
但我可不是普通人，我一定要想办法由对方不明白讲到明白为止。我花了十五分钟将微波震动导致水份子摩擦产生热力的微波炉运作原理说了一遍，但我爸听后却说：「我听闻系粒子碰撞所以致癌㖞。」我心想：「空气之中传热都是靠粒子碰撞的，基本上导热就会涉及到粒子碰撞。」但这种高科技的说话是会吓到老人家，于是我决定转用另一种方法，「无错，微波炉煮嘢系会致癌，不过唔系因为粒子碰撞，系因为过热，煮到啲嘢㶶咗，令到食物本身发出有害物质，而唔系微波射到个食物致癌。其实就算炒嘢、炸嘢、煎嘢，任何一种方法只要煮过龙，令食物焦㶶，都会排放大量致癌物。」
如此，先同意他的说法，再将正确原因告诉他，希望他较易接受。当然，实际明白多少我不敢说，但至少他没有以「咁即系致癌啦」来完结对话，他只说：「都丢咗了，唔会再买番啦。」
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