人生马拉松——喝一碗热汤
屈颖妍
2020-07-28 04:16 HKT
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政府明天开始全面禁止堂食，消息一传来，超市、街市又再逼满抢粮的市民，这几星期，大家真的要心如止水天天回家吃饭了。
这大半年的疫情，对家庭来说，最辛苦是做菜。大部份家庭的孩子已经半年没上学，天天窝在家吃吃吃，由一日三餐煮到一日五餐，大家百无聊赖总是吃不饱似的。
主妇朋友说，这几个月，甚么「法宝」都出尽，厨神都要江郎才尽了，但孩子老公还是埋怨：「又系食呢啲？」双职小夫妻更惨，平日迟下班赶不及买菜，两口子习惯在外面吃完饭才回家的，通通要改吃饭盒或者外卖。
外卖的问题是菜会凉、汤会冷，广东人喜欢热饭滚汤，怎好吃的美味凉了冻了还是会失色。于是好心商人都在动脑筋让打工仔下班仍有一碗热汤饮。
黄埔花园的「咏藜园」老板娘就想出用暖壶来盛外卖汤，包保汤水热辣辣，若下次再光顾会回收原有那暖壶，那就不会浪费，「反正都是街坊生意，总会有回头客的。」舍得抛砖，才能引玉，辛劳一天回家有啖暖肚汤水，下次一定会再来光顾。
至于著名饮食文化专家方晓岚、陈纪临夫妇，就推出他们无味精、无添加济、无色素的陈家炖汤系列。从前我阿妈那年代，没时间煲汤就会开罐罐头粟米汤，现代人生活质素好了，要求也高了，即做即饮的汤，也要选择炖的，在高档超市，一包即饮炖汤闲闲地卖七、八十元，随时贵过一顿饭。
陈氏夫妇是饮食文化专家，一块芡实可以说历史，一把扁豆可以说故事，他们擅煮懂吃，所以制作的加热炖汤，我特别有信心。
不想出外的下午，拿一个炖汤包加热五分钟，有汤饮有渣吃，是喜欢健康轻食者最简便的午餐选择。炖汤系列的四款汤水中，竟然还包含一款素汤，连素食者都照顾到，果然如系列名字一样：「陈出不同」。
屈颖妍
这大半年的疫情，对家庭来说，最辛苦是做菜。大部份家庭的孩子已经半年没上学，天天窝在家吃吃吃，由一日三餐煮到一日五餐，大家百无聊赖总是吃不饱似的。
主妇朋友说，这几个月，甚么「法宝」都出尽，厨神都要江郎才尽了，但孩子老公还是埋怨：「又系食呢啲？」双职小夫妻更惨，平日迟下班赶不及买菜，两口子习惯在外面吃完饭才回家的，通通要改吃饭盒或者外卖。
外卖的问题是菜会凉、汤会冷，广东人喜欢热饭滚汤，怎好吃的美味凉了冻了还是会失色。于是好心商人都在动脑筋让打工仔下班仍有一碗热汤饮。
黄埔花园的「咏藜园」老板娘就想出用暖壶来盛外卖汤，包保汤水热辣辣，若下次再光顾会回收原有那暖壶，那就不会浪费，「反正都是街坊生意，总会有回头客的。」舍得抛砖，才能引玉，辛劳一天回家有啖暖肚汤水，下次一定会再来光顾。
至于著名饮食文化专家方晓岚、陈纪临夫妇，就推出他们无味精、无添加济、无色素的陈家炖汤系列。从前我阿妈那年代，没时间煲汤就会开罐罐头粟米汤，现代人生活质素好了，要求也高了，即做即饮的汤，也要选择炖的，在高档超市，一包即饮炖汤闲闲地卖七、八十元，随时贵过一顿饭。
陈氏夫妇是饮食文化专家，一块芡实可以说历史，一把扁豆可以说故事，他们擅煮懂吃，所以制作的加热炖汤，我特别有信心。
不想出外的下午，拿一个炖汤包加热五分钟，有汤饮有渣吃，是喜欢健康轻食者最简便的午餐选择。炖汤系列的四款汤水中，竟然还包含一款素汤，连素食者都照顾到，果然如系列名字一样：「陈出不同」。
屈颖妍
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