好好过日子——最难忘的罗宋大菜
李纯恩
2020-07-26 02:42 HKT
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朋友这天看我写「罗宋大菜」，来电聊天，问我有没有去过北京的「莫斯科餐厅」，我说当然去过。这家老牌俄国餐厅就在北京动物园附近，仿莫斯科克里姆林宫的老建筑，建于五十年代中国跟「苏联老大哥」最亲近的时候，十分宏伟。「文革」的时候，那里是高干子弟聚餐之地，满餐厅穿军装的红衞兵，他们将这餐厅简称为「老莫」，能去「老莫」吃顿饭，很「人上人」的。二○○二年我第一次组团去北京旅行，就安排了一顿饭在那里吃，罗宋汤、牛油鸡卷、罐焖牛肉，吃得七十个团友兴高采烈。
我跟朋友说，令我印象最深的一次「罗宋大菜」，是小时候四五岁在上海，那时正逢中国三年大饥荒，全国乡下不知饿死多少人，生活在大城市的人也天天以菜粥裹腹，肚子里油水刮都刮不出几滴。有一天晚上，家中大人们突然很兴奋地说第二天去吃「大菜」，要早起。这真是不得了的事情，全家人几乎当晚都没睡着，第二天天还没亮就起床，冬天寒冷，个个穿成粽子一样出门。那家西餐厅离家不远，我们到那里时门口已排着大队，大家在寒风中等开门，人人面有菜色，心里热得滚烫
然后就开门了，鱼贯而入，坐定之后，「大菜」就来了，每一客一碟罗宋汤两块面包。如此而已，别无他物。满餐厅响起了喝汤声，嗒嘴声，一屋子罗宋汤味，令人激动不已。半个多世纪过去，我还记得这一顿振奋人心的「大菜」，记得从前一晚兴奋到翌晨的刺激，记得晨光中排队的人影，记得那一屋子的罗宋汤味，记得唯一美中不足的是那盛汤的碟子太浅。
李纯恩
我跟朋友说，令我印象最深的一次「罗宋大菜」，是小时候四五岁在上海，那时正逢中国三年大饥荒，全国乡下不知饿死多少人，生活在大城市的人也天天以菜粥裹腹，肚子里油水刮都刮不出几滴。有一天晚上，家中大人们突然很兴奋地说第二天去吃「大菜」，要早起。这真是不得了的事情，全家人几乎当晚都没睡着，第二天天还没亮就起床，冬天寒冷，个个穿成粽子一样出门。那家西餐厅离家不远，我们到那里时门口已排着大队，大家在寒风中等开门，人人面有菜色，心里热得滚烫
然后就开门了，鱼贯而入，坐定之后，「大菜」就来了，每一客一碟罗宋汤两块面包。如此而已，别无他物。满餐厅响起了喝汤声，嗒嘴声，一屋子罗宋汤味，令人激动不已。半个多世纪过去，我还记得这一顿振奋人心的「大菜」，记得从前一晚兴奋到翌晨的刺激，记得晨光中排队的人影，记得那一屋子的罗宋汤味，记得唯一美中不足的是那盛汤的碟子太浅。
李纯恩
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