勇闯高峰——承先启后的挑战
余寿宁
2020-07-23 04:16 HKT
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「创业难，守业更难」对继承祖业的生意人来说，最有感受。陆羽茶包推出市场四十周年，由王廷的父亲一手创立。曾在英国创业及后回港接手陆羽茶包业务的董事总经理王廷（Alfred）说：「爸爸将陆羽做得这样出色，我绝对不能做得差，还要比之前更好。」
中四离港负笈英国的Alfred，大学读工商管理主修市场学，毕业后回港没有即时回陆羽工作，「我当时想，给自己时间出外看看，才决定是否回家帮手。」他笑言或耳濡目染，自小对饮食业有兴趣，他染指过饮食业，见识不少。几年后，Alfred接受朋友邀请回英国广告公司工作，及后创业开设代理中国、香港及东南亚食品的贸易公司，生意愈做愈好，在英国一切顺风顺水。可是父亲十年前突然来电跟Alfred说有退休念头，「我当时在想也是时候回来帮爸爸手，好让他好好享清福了。」他先将自己英国的生意交给拍档，亦把业务精简，好让自己抽身回港。
贵为二代，Alfred回陆羽茶包公司没有即登管理层之位，反而花时间在不同岗位工作，从销售、生产以至送货，「很多人以为去部门跟一个星期就会了解，但我却认为要深入清楚部门运作和了解问题。」他就逐一部门参与两三个月，连前线如何销售，物流排仓他都清楚，认为这样才可以更有效管理好每个部门，让同事工作畅顺。
与时并进是经典品牌的生存之道，曾创业的Alfred明白这个大道理，接手后他决定转全自动化机器生产，但烘茶、捞茶等仍交由老师傅调校火候，打响「香港制造」的优良品质。此外，他致力研发新产品，例如和日本顶级茶园合作的孙之冷泡茶系列，亦特别从欧洲订回来的高质茶瓶，他想将茶饮更普及化，目标是「每个人随时都可以品尝到一杯好茶。」
香港商业专业评审中心荣誉会长
余寿宁
中四离港负笈英国的Alfred，大学读工商管理主修市场学，毕业后回港没有即时回陆羽工作，「我当时想，给自己时间出外看看，才决定是否回家帮手。」他笑言或耳濡目染，自小对饮食业有兴趣，他染指过饮食业，见识不少。几年后，Alfred接受朋友邀请回英国广告公司工作，及后创业开设代理中国、香港及东南亚食品的贸易公司，生意愈做愈好，在英国一切顺风顺水。可是父亲十年前突然来电跟Alfred说有退休念头，「我当时在想也是时候回来帮爸爸手，好让他好好享清福了。」他先将自己英国的生意交给拍档，亦把业务精简，好让自己抽身回港。
贵为二代，Alfred回陆羽茶包公司没有即登管理层之位，反而花时间在不同岗位工作，从销售、生产以至送货，「很多人以为去部门跟一个星期就会了解，但我却认为要深入清楚部门运作和了解问题。」他就逐一部门参与两三个月，连前线如何销售，物流排仓他都清楚，认为这样才可以更有效管理好每个部门，让同事工作畅顺。
与时并进是经典品牌的生存之道，曾创业的Alfred明白这个大道理，接手后他决定转全自动化机器生产，但烘茶、捞茶等仍交由老师傅调校火候，打响「香港制造」的优良品质。此外，他致力研发新产品，例如和日本顶级茶园合作的孙之冷泡茶系列，亦特别从欧洲订回来的高质茶瓶，他想将茶饮更普及化，目标是「每个人随时都可以品尝到一杯好茶。」
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余寿宁
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