摩登食经——B6君
刘晋
2020-03-14 04:17 HKT
字體大小
肺炎阴霾下，大家都去行山、露营等户外活动。日本漫画《摇曳露营》在日本亦掀起露营热潮。漫画中出现过的户外用品亦成为人气商品，其中一款就是「笑’s」的「B6君」烧烤炉，「笑‘s」是琦玉县一家小型铁器工厂的露营品牌，本来「B6君」推出了半年都卖不去，直到工厂老板的太太写信给杂志社才引起关注。结果因为漫画介绍，「B6君」成为一众野外活动爱好者的新贵。
笔者近来沉迷野炊，立即购买这个「烧烤神器」。「B6君」的命名是指烧烤炉的体积跟B6信封相若。「B6君」能够折叠放在附送的拉链袋中，轻巧非常，简单的组装，只需要一分钟就可以起火。烤架有多款选择，包括厚铁板或不锈钢网，也可以放酒精炉作煮食煲水之用。
我在上海街找了一片烧烤网，因为原装的铁板要烤到很热才不会黐底，比较适合炙烧。以烧鸡翼和香肠来说，烧烤网已经够。B6的炉边有位置放置铁签，可以直接把串烧放上去烤。「B6君」体积小，同一时间可以放两只鸡全翼，二人用刚好，炉身有很多小孔，通气好，燃烧情况理想，碳床和烧烤网的距离适中。B6君附有脚架，直接放置在枱上也不怕高温破坏枱面。
炭火始终是最棒的煮食方式，木炭蕴含不同香味元素，从肉类滴下来的油脂燃烧释放更多香味，令烧烤的食物带有与别不同的风味。
「B6君」以不锈钢制作，经高温燃烧也不会变形，用温水加洗洁精略浸，百洁布清洗已经可以去除大部份污迹。
「B6君」非常轻便，可以带去到任何地方烧烤，而且设计简洁，外型讨好，是一件精致的炊具。
刘晋
笔者近来沉迷野炊，立即购买这个「烧烤神器」。「B6君」的命名是指烧烤炉的体积跟B6信封相若。「B6君」能够折叠放在附送的拉链袋中，轻巧非常，简单的组装，只需要一分钟就可以起火。烤架有多款选择，包括厚铁板或不锈钢网，也可以放酒精炉作煮食煲水之用。
我在上海街找了一片烧烤网，因为原装的铁板要烤到很热才不会黐底，比较适合炙烧。以烧鸡翼和香肠来说，烧烤网已经够。B6的炉边有位置放置铁签，可以直接把串烧放上去烤。「B6君」体积小，同一时间可以放两只鸡全翼，二人用刚好，炉身有很多小孔，通气好，燃烧情况理想，碳床和烧烤网的距离适中。B6君附有脚架，直接放置在枱上也不怕高温破坏枱面。
炭火始终是最棒的煮食方式，木炭蕴含不同香味元素，从肉类滴下来的油脂燃烧释放更多香味，令烧烤的食物带有与别不同的风味。
「B6君」以不锈钢制作，经高温燃烧也不会变形，用温水加洗洁精略浸，百洁布清洗已经可以去除大部份污迹。
「B6君」非常轻便，可以带去到任何地方烧烤，而且设计简洁，外型讨好，是一件精致的炊具。
刘晋
最Hit
更多文章
