慧眼看世界——新隔离经济

打边炉令一班亲友群染上新型冠状病毒的消息,除了吓坏市民外,还间接判了跟打边炉相类似的食肆「死刑」。因为蒸气让病毒扩散得更远,即使一人火锅也有危险。试问大家以后还敢打边炉吗?日后可能有愈来愈多食肆,都要参考日式拉面的独立间隔设计,才能吸引客人入内光顾。
  受到疫情影响,亲戚朋友一起出外聚餐的机会减少,令食肆生意惨淡,然而餐厅使用外卖送递服务的商机却因此增加。最近见到有送递公司进一步跟便利店合作,就知道它们的物流生意机会有增无减。至于如何设计和整理餐单,让送餐服务平台更吸引客户,已成为当下非常重要的学问。
  当人们正为抢购口罩和日用品头痛时,香港电视的市值却超越了真正有电视频道的无线电视,显示市民的购买习惯已经改变。在淘宝、eBay和Amazon以外,香港其实还有很多选择。就连韩国Gmarket的口罩也被市场抢购,就知道港人在网上购物的智慧已被迫提升到更高的层次。
  当全世界都削减来往中国的航班,而全中国各地方政府为了自保,也实施不同程度的封关时,透过在Amazon和eBay开网店卖货到外国的机会暂时已没有运行。相反,有生意触觉的朋友都发现,香港内销市场并不细小,产品服务外送和智能售卖机将会颠覆未来。那么大家又准备好了没有?
张慧慈


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