新‧潮——麻婆豆腐热汤
邢珠廸
2020-02-10 04:17 HKT
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不知道各位首次游日，觉得最啧啧称奇的东西是甚么？
多年前在东京看到满街自动贩卖机，竟然买到热粟米汤，难以置信！今天，这不再稀奇，日本自动贩卖机数量近年有逐年减少趋势，减幅主要来自售卖香烟机，但日本依然有接近五百万台自动贩卖机，一半卖饮料，其次是各种精算、找换机等。各种饮料中大部份是清凉饮品。曾让我诧异不已的热汤，近年愈出愈多款式，这个冬天的人气口味包括麻婆豆腐汤、气仙沼鱼翅汤、猪肉汤，非常足料，真的出乎意料！
业者统计，最近三年自动贩卖机罐头热汤销量上升两成，每日销售最多时段是下午四点到六点，顾客在晚饭前稍作『医肚』，以及晚上八点至十一点，大家喝得差不多，来一碗面又好像太饱，喝一罐热汤刚刚好。于是各大饮品商积极研发新口味，连著名的咖啡商也推出汤类产品，价格与罐头咖啡差不多，放在同一个贩卖机内，给顾客多一个选择。结果，贩卖机罐头汤大受欢迎，延伸到家里，不少人回家加料再煮，成为繁忙一族的好帮手。
下次到日本，一定要买一罐来试试，当街喝麻婆豆腐汤，份外滋味！
邢珠廸
多年前在东京看到满街自动贩卖机，竟然买到热粟米汤，难以置信！今天，这不再稀奇，日本自动贩卖机数量近年有逐年减少趋势，减幅主要来自售卖香烟机，但日本依然有接近五百万台自动贩卖机，一半卖饮料，其次是各种精算、找换机等。各种饮料中大部份是清凉饮品。曾让我诧异不已的热汤，近年愈出愈多款式，这个冬天的人气口味包括麻婆豆腐汤、气仙沼鱼翅汤、猪肉汤，非常足料，真的出乎意料！
业者统计，最近三年自动贩卖机罐头热汤销量上升两成，每日销售最多时段是下午四点到六点，顾客在晚饭前稍作『医肚』，以及晚上八点至十一点，大家喝得差不多，来一碗面又好像太饱，喝一罐热汤刚刚好。于是各大饮品商积极研发新口味，连著名的咖啡商也推出汤类产品，价格与罐头咖啡差不多，放在同一个贩卖机内，给顾客多一个选择。结果，贩卖机罐头汤大受欢迎，延伸到家里，不少人回家加料再煮，成为繁忙一族的好帮手。
下次到日本，一定要买一罐来试试，当街喝麻婆豆腐汤，份外滋味！
邢珠廸
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