关志康 - 老板开饭靠阿公阿爷｜神耆商机
关志康
2023-12-18 00:00 HKT
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疫情前踏入12月份，大家均会收到各种酒会、圣诞派对的邀请。但现时经济不景气，楼市、股市不顺，好多老板也未有心情请人食饭，而近日笔者身边不少有钱长者亦和许多港人一样，离港消费、旅行，就连大食会也少办。
不过「食息胜也」，加上日常生活消费也只是用「面𠮶浸」，一些借贷较少的有钱人依然轻松。但在目前的环境下，他们也不想大搞，同时减少私人的大型宴会，因为不想（活在水深火热中的）前辈级朋友觉得自己太招积、抢了风头；就算有局，也变得低调了许多。
反之很多公司收入来自食「阿公」（出公司数）的，或是食「阿爷」（出政府数）的，相关部门或高管都有支出预算，只要公司没有特别困难、应酬请吃饭不超过预算，不需要特别悭，也不用讲价。他们的消费力基本上不会缩水，可如常吃饭、送礼、应酬、搞宴会等，继续「大花筒」。甚至有些初创公司或科技公司，申请到一些项目的政府资助、即「阿公」钱，虽然不会大手大脚使钱，但该使的、该花的，都不会锱铢必较；只要报价合理便爽快签名，也不会拖数，因为可以报销。
至于一些爱国机构、联谊会、同乡会等团体，定期会举办如招商、联谊的活动。虽则并非奢华的宴会，但通常有明确的目标和预算，加上这些活动从场地预订、活动策划、餐饮安排以至活动执行上变化都不大，容易达成共识执行，而且「阿爷」愿意为高质量的服务和活动体验支付合理的费用，绝对不会拖数、走数。把这些团体服务得妥妥贴贴，便可定期获委派活动、「密食当三番」，在逆市中则成为老板收入的中流砥柱。
健康教育基金会主席
关志康
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