月理万机 - 渔业提升基金推动贝类养殖发展｜月理万机
月理万机
2022-09-26 00:00 HKT
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香港机场管理局成立的渔业提升基金一直全力支持本地渔业可持续发展，积极提升渔业资源，多个项目获资助后取得理想成绩，当中包括获基金支持的「可持续发展海产养殖计划」。此计划主要研究在香港可持续养殖双壳贝类，成功找出适合在本港水域生长的两种高价值贝类养殖方法，借此为本地渔业创造商机。
渔业提升基金早前为香港有机养殖业协会的「可持续发展海产养殖计划」提供资助。计划分两阶段进行，首阶段集中研究华贵栉孔扇贝及马氏珠母贝的养殖方法，第二阶段更加入黄𫚭鲳和试验贝、鱼混养。
华贵栉孔扇贝及马氏珠母贝都是养殖周期短、可全年养殖且毋须人手喂饲的双壳贝类，可直接出售予本地批发商及渔民，或用作生产更具经济价值的优质XO酱。为研究这两种贝类的最佳养殖方法，项目研究人员使用吊笼以不同养殖密度进行为期10个月的测试。结果发现每笼150只贝类的养殖密度效果最好，两种贝类平均存活率分别为74%及89%，证明其适合在本港水域养殖，并具有商业价值。
5个参与这项目的本地养鱼场已成功登记成为渔农自然护理署「优质养鱼场计划」的认可优质养鱼场，并成为香港首批获该认证的双壳贝类水产养殖场，可见其产品质素及养殖方法水平获得肯定。渔业提升基金今年7月亦向另外5个项目提供合共约850万元资助，项目涵盖可持续养殖热带糙海参及珍珠粉的抗氧化功能等。我们期待与大家分享更多项目成果，一同见证本地渔业新发展。
香港机场管理局可持续发展总经理李仲腾
渔业提升基金早前为香港有机养殖业协会的「可持续发展海产养殖计划」提供资助。计划分两阶段进行，首阶段集中研究华贵栉孔扇贝及马氏珠母贝的养殖方法，第二阶段更加入黄𫚭鲳和试验贝、鱼混养。
华贵栉孔扇贝及马氏珠母贝都是养殖周期短、可全年养殖且毋须人手喂饲的双壳贝类，可直接出售予本地批发商及渔民，或用作生产更具经济价值的优质XO酱。为研究这两种贝类的最佳养殖方法，项目研究人员使用吊笼以不同养殖密度进行为期10个月的测试。结果发现每笼150只贝类的养殖密度效果最好，两种贝类平均存活率分别为74%及89%，证明其适合在本港水域养殖，并具有商业价值。
5个参与这项目的本地养鱼场已成功登记成为渔农自然护理署「优质养鱼场计划」的认可优质养鱼场，并成为香港首批获该认证的双壳贝类水产养殖场，可见其产品质素及养殖方法水平获得肯定。渔业提升基金今年7月亦向另外5个项目提供合共约850万元资助，项目涵盖可持续养殖热带糙海参及珍珠粉的抗氧化功能等。我们期待与大家分享更多项目成果，一同见证本地渔业新发展。
香港机场管理局可持续发展总经理李仲腾
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