关志康 - 如果一定要吃自助餐｜神耆商机
关志康
2022-07-14 00:00 HKT
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上期提到，长者胃口变小，不喜欢吃自助餐。然而，有时老板听朋友推荐，迁就孙仔，或者自己童心未泯，偶尔都会心思思想吃自助餐。若你要帮有钱长者安排自助餐，要注意甚么事情？
帮老板订自助餐，首要条件是贵，避开任何做特价的地方。贵不一定好，但通常有保证，而且肯定不会太多人。贵价餐厅，空间更阔落，避免拿食物时可能和嘣嘣跳的小朋友碰撞，长者出入会更安全和方便。放题式的自助餐，其实更适合长者。即点即做，有条不紊地端到桌上。既能像自助一样各适其适，又可以安坐慢慢品尝菜式。
六星级酒店通常不只开一个自助餐，你可以订fine dinning的餐厅，如法国菜和扒房，食物质素、用餐环境都比大堂lounge好。最好约早一点开餐吃头围，摆盘更整齐，赏心悦目。邻座到齐前，我们已经吃饱了。而且，慢慢吃，早点落格，对长者健康更有好处。个别酒店餐厅其实有包房，既可以静静地吃一餐，又可以出去「扫街」。一般没有附加费，但要很早订位。
有些酒店服务特别好，可以叫服务员帮手拿食物回来，老板就食得更安乐。当然，你识做，人识做，适当的打赏是少不免的。要小心的是，有些长者友善的酒店，给满六十岁的顾客打折。当服务员问：这里有几位长者？突如其来的询问，可能会令你的「美魔女」老板尴尬。
健康教育基金会主席
关志康
帮老板订自助餐，首要条件是贵，避开任何做特价的地方。贵不一定好，但通常有保证，而且肯定不会太多人。贵价餐厅，空间更阔落，避免拿食物时可能和嘣嘣跳的小朋友碰撞，长者出入会更安全和方便。放题式的自助餐，其实更适合长者。即点即做，有条不紊地端到桌上。既能像自助一样各适其适，又可以安坐慢慢品尝菜式。
六星级酒店通常不只开一个自助餐，你可以订fine dinning的餐厅，如法国菜和扒房，食物质素、用餐环境都比大堂lounge好。最好约早一点开餐吃头围，摆盘更整齐，赏心悦目。邻座到齐前，我们已经吃饱了。而且，慢慢吃，早点落格，对长者健康更有好处。个别酒店餐厅其实有包房，既可以静静地吃一餐，又可以出去「扫街」。一般没有附加费，但要很早订位。
有些酒店服务特别好，可以叫服务员帮手拿食物回来，老板就食得更安乐。当然，你识做，人识做，适当的打赏是少不免的。要小心的是，有些长者友善的酒店，给满六十岁的顾客打折。当服务员问：这里有几位长者？突如其来的询问，可能会令你的「美魔女」老板尴尬。
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