钱Sir拆局淘宝——电子厨房商机

钱Sir拆局淘宝

钱树良

2021-09-09 04:17 HKT

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产经专栏

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　　从灶台烧柴到石油气、煤气煮食，从瓦罉到电饭煲，厨房烹饪、器材随著社会进步，电子产品日新月异，形成厨房烹饪电子化，电子厨房横空出世。
　　今年上半年，内地商品房落成面积按年增长26.75%，销售面积亦增长29.37%，全国规划改造17万个老旧小区，其建筑面积为40亿平方米，无论是新增商品房或是老旧小区改造，也有助家电及厨房电子产品相关行业，提供广阔市场。
　　据统计显示，今年上半年内地家电零售额（不含3C）达4378亿元（人民币，下同），其中厨房电子产品占26.4%，达1155亿元，诸如传统油烟机、煮食炉零售额，分别为197亿及121亿元，洗碗机、消毒干碗机零售额亦达52亿元及24亿元。
烹饪渐趋电子化
　　但是目前厨房电子产品行业正面对原材料涨价，令市场储存量不足等问题，给家电行业带来不少压力，同时厨房电子产品的售价也出现升幅。
　　据市场调查显示，今年上半年油烟机、燃气灶均价为2262元、1137元，按年分别上涨8%及10%；洗碗机、集成灶均价分别为4559元及8135元，按年上涨16%及11%，其他例如消毒柜、电饭煲、压力煲、咖啡机等，也有不同程度升幅。
　　随著消费生活方式变化、人口结构调整，一个家庭配置各种烹饪电子产品，已经成为对美好家居生活的追求，从而给厨房电子产品市场带来无限商机。
　　业界人士分析，厨电行业具有强大的自主创新能力。一直以来，行业不断有新产品研发面世。近年具有多功能的智能烹饪机、嵌入式一体机、各种网红小家电等新产品，如雨后春笋般涌现，一样接一样接踵登场。可以预料，伴随厨电企业的自主研发，将会有更多新产品进入市场。
　　根据市场家电数据显示，今年1至7月京东家电平台的厨房电子产品，销售额按年增长超过40%，各种产品整体价格均按次调升，其中油烟机、集成灶、洗碗机等在5000元以上的高价产品，销售增速均高过现有市场水平，尤其是集成灶、洗碗机最为火红。
保养维修必不可少
　　有见内地居民生活日益改善，厨房电子产品成为生活的一部份，正好开拓一个市场贸易商机。然而年深月久，众多牌子产品已有代理商，要分一杯羮谈何容易。何不换一个思路，在保养、维修上寻求商机。
　　一般来说，家电产品的生产商保养期多数为3个月至半年，但一件家电往往用上两三年，期间不难会有失灵，因而保养、维修必不可少。何不作好部署，疫情过后进入内地市场必有可为。
资深财经传媒人钱树良
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