商贸先锋——初创厨余养虫转制肥料够环保
商贸先锋
2021-08-19 04:18 HKT
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全球人口持续膨胀，联合国粮食及农业组织预测至2050年，人类的粮食需求将较2009年大增七成；同时，人们对蛋白质的需求亦会愈来愈高。本地初创虫兄弟生物科技有限公司两位创办人曹渭仁（Kenny）和余广滔（Elvis Yu）因此灵机一动，决定开始饲养黑水虻，利用这种昆虫的特质消化厨余，其虫身含丰富蛋白质，可制成鱼粮、虫粪用作农业肥料等，形成绿色循环经济，不会导致二次污染。
目前，香港每天的厨余量达3600吨，但目前本地唯一的厨余厂，每天厨余处理量为200吨。Kenny形容「杯水车薪」，大部份没法被处理的厨余最后也是去了堆填区，加上香港暂时仍未推行废物征费计划，厨余毋须付成本处理，在这情况下，厨余量只会愈来愈多。
虫兄弟的做法是还原基本步，回到大自然的生态系统，以黑水虻消化厨余。黑水虻的学名是亮斑扁角水虻（Black Soldier Fly），寿命只有约35天，成虫后约10天便会死亡。黑水虻幼虫可24小时不断进食禽畜粪便和厨余，在全球南北纬40度的地区可找到黑水虻的踪影。
贸发局搭桥助初创「走出去」
值得留意的是，这个厨余消化过程是不会产生大量二次污染物质。Kenny直言，幼虫身体有30%至45%蛋白质，可以制粉替代部份的鱼粉，作为鱼粮回到整个农业生产的自然循环。
这个黑水虻厨余循环理念并非新鲜事，亦非专利技术。数年前，瑞士政府教国内农民饲养和使用黑水虻，其后瑞士政府亦有教导印尼国民以黑水虻处理厨余。
虫兄弟在香港贸发局《创业快线2020》比赛胜出后，已获安排与香港投资者，以及相关政府部门、环保企业等会面交流合作机会。另外，贸发局的内地和海外办事处，亦有为虫兄弟联系东南亚和内地相关的政府部门、环保企业以及潜在投资者，协助他们「走出去」。Kenny表示，虫兄弟会继续多做研究，期望日后可与香港以外的企业促成合作。
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目前，香港每天的厨余量达3600吨，但目前本地唯一的厨余厂，每天厨余处理量为200吨。Kenny形容「杯水车薪」，大部份没法被处理的厨余最后也是去了堆填区，加上香港暂时仍未推行废物征费计划，厨余毋须付成本处理，在这情况下，厨余量只会愈来愈多。
虫兄弟的做法是还原基本步，回到大自然的生态系统，以黑水虻消化厨余。黑水虻的学名是亮斑扁角水虻（Black Soldier Fly），寿命只有约35天，成虫后约10天便会死亡。黑水虻幼虫可24小时不断进食禽畜粪便和厨余，在全球南北纬40度的地区可找到黑水虻的踪影。
贸发局搭桥助初创「走出去」
值得留意的是，这个厨余消化过程是不会产生大量二次污染物质。Kenny直言，幼虫身体有30%至45%蛋白质，可以制粉替代部份的鱼粉，作为鱼粮回到整个农业生产的自然循环。
这个黑水虻厨余循环理念并非新鲜事，亦非专利技术。数年前，瑞士政府教国内农民饲养和使用黑水虻，其后瑞士政府亦有教导印尼国民以黑水虻处理厨余。
虫兄弟在香港贸发局《创业快线2020》比赛胜出后，已获安排与香港投资者，以及相关政府部门、环保企业等会面交流合作机会。另外，贸发局的内地和海外办事处，亦有为虫兄弟联系东南亚和内地相关的政府部门、环保企业以及潜在投资者，协助他们「走出去」。Kenny表示，虫兄弟会继续多做研究，期望日后可与香港以外的企业促成合作。
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