商贸先锋——港共享餐饮崭露头角
商贸先锋
2020-12-10 04:17 HKT
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共享概念近年广泛应用于多个领域，本地企业E食便当（EC Bento）乘着这股新趋势，在港首创共享餐饮及智能热食外卖自取平台。该公司参加去年由香港贸发局与Piece Future举办的知识产权创业比赛「IPHatch香港」，成功赢得Nokia提供的专利使用权，帮助公司发展新业务，令服务更全面和成熟。
该公司三位核心成员均有丰富创业及公司营运经验，留意到共享概念并未在饮食业市场实践，于是他们把握契机创办共享餐饮及智能热食外卖自取平台E食便当，希望能够减低饮食业商户营运成本。
该平台核心成员之一张敬修表示，传统实体店须承受店舖及人力资源的巨大成本，而且需要一定时间测试市场反应，包括主要客群来源、消费者喜好及受欢迎菜式组合等。该平台协助饮食业商户更快、更有效率掌握客户消费模式和习惯，让商户能以低成本又毋须实体店支援下，收集到有效提高营运效率的数据。
新冠肺炎肆虐，人际接触感染风险高。该平台首创的智能热食外卖自取机正好对症下药，让客人订餐时拣选接近自己的取餐地点，避免跟餐厅职员或外卖速递员接触，减低感染风险，外卖自取机又会定时消毒，确保卫生。
首创外卖自取机避疫
E食便当在今次比赛赢得Nokia提供的互动媒体执行器（Interactive media executor）专利使用权，这帮助平台开发进阶版使用者介面，有助收集更多有关使用者经验数据。比赛过后，他们积极利用该项技术研发E食便当2.0，发展一项规划膳食的新功能，致力实现膳食规划及环保膳食供应链。平台另一位核心成员赵俊镐说：「透过收集消费者订餐数据，可以了解到他们的喜好，这有助商户调整餐单内容，设计符合消费者喜好和健康考量餐单。」
第三届香港知识产权创业比赛「IPHatch香港」，已于上星期的亚洲知识产权营商论坛中正式启动，论坛邀请往年比赛胜出初企分享参赛经验和得益。
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该公司三位核心成员均有丰富创业及公司营运经验，留意到共享概念并未在饮食业市场实践，于是他们把握契机创办共享餐饮及智能热食外卖自取平台E食便当，希望能够减低饮食业商户营运成本。
该平台核心成员之一张敬修表示，传统实体店须承受店舖及人力资源的巨大成本，而且需要一定时间测试市场反应，包括主要客群来源、消费者喜好及受欢迎菜式组合等。该平台协助饮食业商户更快、更有效率掌握客户消费模式和习惯，让商户能以低成本又毋须实体店支援下，收集到有效提高营运效率的数据。
新冠肺炎肆虐，人际接触感染风险高。该平台首创的智能热食外卖自取机正好对症下药，让客人订餐时拣选接近自己的取餐地点，避免跟餐厅职员或外卖速递员接触，减低感染风险，外卖自取机又会定时消毒，确保卫生。
首创外卖自取机避疫
E食便当在今次比赛赢得Nokia提供的互动媒体执行器（Interactive media executor）专利使用权，这帮助平台开发进阶版使用者介面，有助收集更多有关使用者经验数据。比赛过后，他们积极利用该项技术研发E食便当2.0，发展一项规划膳食的新功能，致力实现膳食规划及环保膳食供应链。平台另一位核心成员赵俊镐说：「透过收集消费者订餐数据，可以了解到他们的喜好，这有助商户调整餐单内容，设计符合消费者喜好和健康考量餐单。」
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