虎年无得睇《阖家辣》《饭戏攻心》回顾40年香港贺岁片

听过很多道理，却过不好这一生。

2022-02-02 02:49 HKT

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虎年两出贺岁片，单看Trailer好像《阖家辣》搞笑一点，有郑中基例牌玩谐音、女神Angela人见人爱新鲜感十足，最好笑是Edan以《大叔的爱》招牌夸张反白眼大喝一声「我老母啲酱真系好辣呀～」；当然《饭戏攻心》有子华神坐阵，加上张继聪、王苑之，三高手过招也不能小觑……等一等，这些贺岁片新年期间一律无法上映，真系讲经咩。

《阖家辣》及《饭戏攻心》延期

多得Omicron令大家无得入戏院，香港人新年无贺岁片睇，《阖家辣》及《饭戏攻心》不知要等到何年何月才可欣赏，想看Edan和子华神的Fans要再望穿秋水多一会。社交措施距离一出，一下子戏院内外变得空空荡荡，没有贺岁片的新年大家也仿佛变得寂寞。但事实上贺岁片并非这一刻才被消失，打从十年前开始，它已经跟我们愈行愈远。

麦嘉乡音自成一派

贺岁片片种主要分两大阵营，一类是无厘头胡闹搞笑，第二类是肉搏飞车枪战。80年代贺岁片是嘉禾大战新艺城的年代，1981年嘉禾的《摩登保镳》算是最早期的搞笑贺岁片，也开拓了许氏三兄弟喜剧创作之路。《摩》大收1,700万破开埠票房纪录，令电影公司知道「新年就是要拍贺岁片」；往后一年新艺城的《最佳拍档》（1982）是两大类型混合体，飞车枪战带点模仿荷里活《007》的影子，许冠杰跟麦加的唱双簧烂Gag则非常Local，承袭自许氏兄弟的套路，但麦嘉的独门节奏与乡音又能自成一派，令《最佳拍档》系列愈拍愈有。

比Error早40年的自肥企划

为了抗衡《最佳拍档》，嘉禾推出《五福星》系列，第一出《奇谋妙计五福星》（1983）五名成员早期有岑建勋（卷毛积），后来换成曾志伟（罗汉果），再加上秦祥林（花旗参）、吴耀汉（大生地）、冯淬帆（犀牛皮），搭一个好打得的洪金宝（鹧鸪菜），成龙和元彪也穿插其中增添拳脚戏的吸引力，后期成员换过苗乔伟、刘德华、谭咏麟、郑则仕、陈友、楼南光等。总之有大哥们出场打交就觉得劲，再到曾志伟一干人等出场搞怪就觉得好笑，观众就像坐过山车一样在90分钟无间断感受「好笑」跟「好劲」。尤其「好笑」部份那种密集又层出不穷的笑料，不止今天重看依然笑爆咀，而且很多旧桥往后依然重用，像曾志伟玩潮流话谐音「些昆易呢群」、冯萃凡练超能力「隐身术」，其实就是往后郑中基「Ｘ骡仔西」及周星驰「你睇我唔到～」。《五福星》系列另一吸引力就是美女云集，钟楚红、李赛凤、叶童个个都是当时得令头等女神，而且戏中个个例牌要被糟质，像《福星高照》（1985）霸王花胡慧中要「只」穿超薄睡裙跟五福星五花大绑，绝对是比Error早40年的自肥企划。

可一不可再的骠叔肥姐

80年代尾还杀出个程咬金德宝电影公司，1987年的《富贵逼人》票房口碑也气势逼人，当时小学还未毕业的我只知道李丽珍姐姐好靓，另外跟我差不多年纪的童星关佩琳，心想如果能跟她做同班同学也不错。至于对董骠人脑精鬼脑灵的地道做人智慧：「大事要清楚讲，小事要幽默讲，无把握嘅事要谨慎讲。」以及肥姐开口埋口钱钱钱的无限贪婪：「今餐好餸喇，六合彩蒸肉饼！」还有卢冠廷出轨偷食等，对于还是流著两行鼻涕正宗小屁孩的我一律懒理。直至大个后有机会重看，才知道骠叔跟肥姐经营的这对欢喜冤家是如此一时无两，而且可一不可再：骠叔的哲理金句体现80-90年代香港人精明同时又算到尽的即食文化：肥姐的笑声更代表著那个时代的欢乐时光。

90年代动作担当陈港生

90年代开始嘉禾主打动作戏，担当代表是成龙大哥。睇动作片官能刺激最直观，因此现在若问《红番区》（1995）、《警察故事4》（1996）、《一个好人》（1997）、《我是谁》（1998）故事说甚么，我一点也记不起，记得的只有《红番区》他由五楼跳到对面四楼，还有《我是谁》从近乎垂直的玻璃大厦跑下来（虽然近年有很多质疑成龙是否有用替身），这些艺高人胆大的唔要命动作特技绝对是香港80-90年代港产片独有。如今香港电影早已转型，连成龙也不如往昔广受本地以至海外每一位影迷热爱追捧。

有成龙便有周星驰

另外，成龙贺岁片除了跳跳跑跑大展拳脚，当然也有美女做花瓶女角，但贺岁片中他的真正Partner其实是周星驰。90年代到千禧年有一段长时间，贺岁片就如诸葛亮周瑜一样有成龙就有周星驰。最记得当年二人分别上映《玻璃樽》（1999）、及《喜剧之王》（1999），二人互相在对方电影客串，那些年被报纸杂志娱乐版疯狂吹捧，大家入场其中一个目的就是要等睇成龙及周星驰客串出场那一幕，两幕都看了才算集齐一套。那是「成周贺岁片」最辉煌一刻。直至千禧年成龙大哥号召力已不如昔，相反周星驰却渐渐独步天下。

《家有喜事》前传《八星报喜》

不管你问时下老中青三代「提起贺岁片会想起甚么？」大家都会不约而同答你《家有喜事》（1992），《家》几近成为贺岁片的代名词。新艺城其实在《家》上映前已有一套《八星报喜》（1988），故事结构几乎一模一样，参演明星甚至更大牌：黄百鸣跟冯宝宝、周润发跟钟楚红郑裕玲、张学友跟袁洁莹，只是化学作用（X Factor）不如黄百鸣跟吴君如、周星驰跟张曼玉、张国荣跟毛舜筠。最近谷德昭在节目中透露，当年《家有喜事》他负责周星驰的故事线，后来哥哥嫌自己的故事不够好玩，拉埋肥谷一齐度桥。就是演员编剧导演上下为博观众一笑全程投入热心参与，《家有喜事》才如此不朽，香港贺岁片才能曾经如此璀璨。

贺岁片最佳担当周星驰

如果《家有喜事》是贺岁片的代表作，那周星驰便是贺岁片的最佳代表人物。星爷贺岁片出出经典：最早期玉树林风的《整蛊专家》（1991）令不懂搞笑的刘德华也可以拍到一套喜剧经典、假扮王百万的《逃学威龙3之龙过鸡年》（1993）跟梅艳芳搞笑到患难见真情、至尊宝定至尊玉的《西游记》上下集（1995）跟紫霞情人别后永远再不来的消散情缘、沟唔到女可怜虫的《行运一条龙》（1998）让我们知道年初四到底是咩样。即使未必每一出都是你的至爱，但你总能在每一出中找到经典场口。

电视新年不再播星爷

《长江七号》（2008）之后，周星驰不参演只执导的贺岁片包括《西游·降魔篇》（2013）、《美人鱼》（2016）、《西游伏妖篇》（2017）、《新喜剧之王》（2019）依然叫座但已不如往昔叫好。加上从前大台会从初一到初七无间断播周星驰电影，让大家拜年食饭打麻将都开著来看，令本来不是星迷的也记对白记得滚瓜烂熟，然后不知从那一年开始，大台不再播周星驰贺岁片，加上他退居幕后，香港人每年新年入戏院睇贺岁片的习惯也开始减退。

黄百鸣翻炒《喜事》炒到㶶

后周星驰年代依然有出色的贺岁片，像刘镇伟的《天下无双》（2002）、谷德昭的《行运超人》（2003）、杜琪峰和韦家辉的《百年好合》（2003）等，而公认称得上香港人集体回忆的贺岁片大概是《喱咕喱咕新年财》（2002），你一定会记得失忆奶奶黄文慧的「我要帮家嫂报仇～」、梁咏琪的「奶奶呢啲叫做诛～」以及刘华的「牌品好人品自然好～」；之后香港贺岁片开始一直走下坡，黄百鸣从灶底翻炒再翻炒炒到㶶的《家有喜事2009》、《花田囍事2010》、《最强喜事2011》、《八星报喜2012》才是摧毁贺岁片名声的真正刽子手。只可以说，贺岁片依然存在，但声势与号召力已不如前，你不会再看到铺天盖地宣传，也再没有众星云集参与其中的热闹。