统筹：香港中文大学EMBA课程 - 社企「好餸」培训SEN年轻人创造更大社会价值｜商识满天下

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2022-07-08 00:00 HKT

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教育专栏

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社会企业「好餸」于二○一六年由其创办人兼执行董事麦慧娴成立，至今已经六个年头。麦慧娴解释，「好餸」以社企的模式运作，没有政府资金或其他基金的支持，故必须以「做生意」的态度去营运，以赚取利润让社企持续发展，另一方面，社企同时为社会创造价值，以「好餸」为例，它不但为弱势社群提供就业机会，也透过与商界合作为有需要人士伸出援手。

麦慧娴表示，负责厨房工作、仓务工作、派送服务等范畴的同事，大都是有特殊教育需要（SEN）的年轻人，又或是失业已久的人士，她说：「社会上提供予SEN年轻人的就业机会不多，但其实他们都是有能力工作的，却没有发挥长所的机会，十分可惜。」有见及此，「好餸」透过社工的转介雇用SEN年轻人，让他们在过程中建立自信，并认同自己的能力和价值，以及建立群体生活。此外，「好餸」亦会雇用难以投身职场的家庭主妇或妇女，让她们负责管理厨房和工场，以及指导年轻人进行洗、切、包装等工序。

「好餸」不仅在营运上成功达致双赢，即雇主与雇员均受惠，还在营销层面进一步为社会带来价值。麦慧娴称，社企的资金有限，但她在申请政府及机构资助时处处碰壁，于是她尝试与商界合作，没想到获得不少企业的支持，如汇能集团、恒隆地产、伟保工程等，「好餸」分别与这些企业推出多个项目，为有需要的人士及弱势社群送上餸菜包，共同实践企业社会责任。她还说，曾经有受惠人士亲自来电道谢，这让她感到喜出望外，并乐见自己的付出获得认同。

随著「好餸」的业务渐上轨道，麦慧娴开始发掘更多商机，例如最近在屋苑推出全港首创的餸菜包自动贩卖机，又研究为客户提供自家种植的水耕菜，这些都是为社企带来更多收入的策略，而社企的收入来源增加，即意味着它所带来的社会价值亦会有所增长。

麦慧娴感谢各界的支持让「好餸」得以发展至今，当中令她最难忘的事情，就是亲眼见证著年轻同事的成长。她忆述，「好餸」曾雇用有一名患有视障的男孩子协助派送餸菜包，「这位年轻人失业多时，对自己失去信心，来到我们这里工作后，渐渐透过简单的派送工作重拾自信，最后更成功在职场上找到一份负责速递的全职工作，实在令人十分鼓舞。」麦慧娴说。

还有一名患有自闭症及中度智障的年轻人，「好餸」雇用他负责清洁的工作，经过三个月的培训，麦慧娴眼见他工作井井有条，把清洁的任务做得不错，遂引荐他到朋友的餐厅工作，最后成功获聘，而朋友对其工作表现亦感到满意。

建基于多个成功个案，麦慧娴有意朝着这个方向发展，把「好餸」打造成「SEN年轻人职业培训基地」。她深明「授人以鱼不如授人以渔」的道理，提供职位予SEN年轻人只能解决他们燃眉之急，而且受惠人数有限，但如果能够培训他们掌握一技之长，让他们跻身社会上的职场，就能为他们带来长期裨益，而且亦可腾出空缺让「好餸」继续培训更多年轻人。

对于时下的年轻人，麦慧娴寄语他们必须学会独立。她一直以来都紧记亡父的教诲，她说：「我的爸爸自小就教导我们不要奢望倚赖父母，能够凭一己之力白手兴家才是最『叻』，我把父亲的话铭记于心，他对我的影响很深。」她补充，年轻人要做到独立，就必须好好装备自己，抓紧机会学习多些知识和技能，并尽量增广见闻，这样才能开拓光明的前途。
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