第三个童年——自家制萝卜糕
Oh!爸妈
2021-01-22 04:18 HKT
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疫情反复，相信今个农历新年未必有得拜年，但港人仍会买贺年花整糕点应节，为生活增添生气。农历新年是我最忙碌的节日，虽然我不拜神也不跟传统贴挥春，但一定买贺年花、传统贺年食品及整老公和女儿最爱的萝卜糕。
奶奶整的萝卜糕曾是过年的焦点，老公、叔仔、姑婶甚至侄仔都爱吃，尤其是老公，他一个人一天干掉一大底。每年踏入冬天白萝卜当造，他会要求整。奶奶过世后，作为大媳妇，我顺理成章接了棒，希望延续这份情味。我没有刻意跟从奶奶的做法，而是按自己的口味及手法去整，那是我的味道，幸好，大家都喜欢，于是整萝卜糕成为我过年必做的功课。
我喜欢把萝卜切一半刨一半，整过萝卜糕的人都知道，整十多底的话，手腕累到不行，炒好材料、调好粉，还要蒸，试过等到半夜3点多才完工。某一年开始，妈妈和叔婶提议来我家一齐整，老公落场刨萝卜，慢慢变成一个家庭活动，这两年女儿和侄女主动加入，令我有回忆起小时候，陪妈妈姨姨们整角仔蛋散的岁月。虽然贪玩大于做，不过一家人围着说说笑笑，感觉温馨。
兄弟姊妹各自成家后各有各忙，能聚在一起，已是难得，所以很珍惜。大家在意的并不是萝卜糕的味道，而是它带来的人情味、幸福感。虽然今年未必会有这个画面，不过糕还是会整会送， 因为当中包含了我对家人的情意及祝福。
Oh!爸妈
奶奶整的萝卜糕曾是过年的焦点，老公、叔仔、姑婶甚至侄仔都爱吃，尤其是老公，他一个人一天干掉一大底。每年踏入冬天白萝卜当造，他会要求整。奶奶过世后，作为大媳妇，我顺理成章接了棒，希望延续这份情味。我没有刻意跟从奶奶的做法，而是按自己的口味及手法去整，那是我的味道，幸好，大家都喜欢，于是整萝卜糕成为我过年必做的功课。
我喜欢把萝卜切一半刨一半，整过萝卜糕的人都知道，整十多底的话，手腕累到不行，炒好材料、调好粉，还要蒸，试过等到半夜3点多才完工。某一年开始，妈妈和叔婶提议来我家一齐整，老公落场刨萝卜，慢慢变成一个家庭活动，这两年女儿和侄女主动加入，令我有回忆起小时候，陪妈妈姨姨们整角仔蛋散的岁月。虽然贪玩大于做，不过一家人围着说说笑笑，感觉温馨。
兄弟姊妹各自成家后各有各忙，能聚在一起，已是难得，所以很珍惜。大家在意的并不是萝卜糕的味道，而是它带来的人情味、幸福感。虽然今年未必会有这个画面，不过糕还是会整会送， 因为当中包含了我对家人的情意及祝福。
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