轻松养生｜大寒补脾益气 温阳补肾
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2022-01-19 10:33 HKT
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大寒在每年西历一月二十日或二十一日。这节气气候比较干燥，降雨量较少，亦常有寒潮天气。大寒时节天气寒冷，应注意防寒保暖，防止冻疮和促进四肢血液循环，人体应固护精气，滋养阳气，将精气内蕴于肾，化生气血津液，促进脏腑生理功能，不宜剧烈运动，以色出汗过多，导致体内阴精亏损、阳气耗散。
小董贴士：
由于大寒是一年中最后一个节气，并与立春交接，所以在饮食上与小寒也略有不同。首先，大寒是呼吸道传染性疾病的发病高峰期，应多吃温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。其次，要顺应季节的变化逐渐减少进补量。同时，进补中应加入适量具升散性质的食材，为适应春天升发特性做准备。使用鸽蛋，因含大量优质蛋白质及少量脂肪，易于吸引，对所有年龄人士皆合适，并有补肝肾、益精气及丰肌肤之功效，是蛋类中最贵的一种，但食之绝对有益，是食疗中的佳品。
海马陈皮姜茶煲鸽蛋
材料（四人份）：
海马十克、红枣六粒、陈皮十二克、瘦肉适量、生姜六片、鸽蛋十二只。
做法：
一、鸽蛋煲熟去壳备用。
二、其他材料用六碗水煲约三十分钟。
三、加入熟鸽蛋慢火再煲二十分钟即可。
查询：2338 0616 / 2338 9090
小董
原文刊于《头条日报》
Alexander Sinn / Unsplash 图片
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