辛正儿 - 激活传统街市用途 助创业者小试牛刀 | 社论
辛正儿
2025-03-07 02:00 HKT
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食环署将于本月就辖下41个公众街市的摊档举行公开竞投，摊档种类涵盖一切民生所需，由熟食干货至服务行业不等。然而随着市民消费行为改变和网购竞争，传统街市人流渐减，空置率日增乃是难以逆转，当局除了可将旧式街市翻新，改善硬件和管理，亦要加入创新元素，吸引市民小本创业，以提升整体出租率。
据统计，目前有6成公众街市于90年代前落成，环境陈旧，难以吸引新世代聚集和消费，空置情况以港岛区较为明显。虽然近年政府既有硬件改善工程，亦有关闭空置率偏高的地点，并改变为更符合社会效益的用途。但在寸金尺土的环境里，食环署街市的租金一直较市场略低，而且硬件俱备，只要加入主题元素，或改变原有经营限制，也不失为是实现和孵化创业梦的基地。
如上环皇后街熟食市场去年优化后重开，加入怀旧特色的霓虹灯作配衬，除了更富现代感，用餐环境更为洁净舒适，因此人流较工程前有所上升。社会不断改变，街市的用途亦然，只要在现代化的过程里，不断检视街市的行业组合，放宽经营时间和商品类别等限制，甚或发展文创市集等用途，都能吸引创业者小试牛刀，激活传统街市的活力。
辛正儿
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