辛正儿 - 走塑初始问题小事 推自携轻餐具风气 | 社论
辛正儿
2024-04-23 02:00 HKT
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筹备已久的食肆禁用塑胶餐具计划，首阶段于昨天起实施，有传媒测试各餐厅外卖环保餐具的可靠性和实用程度，发现一些木制、纸制或可循环再用餐具，出现各种各样的小问题，但社会环保意识越来越盛行，「走塑」渐成人们生活的习惯之一，食肆禁用胶餐具计划出现的初始问题，不会阻挡环保大潮流，市场将会按餐饮行业及市民使用反应，作出调整，加以改善。
有传媒昨天测试多间连锁快餐店的外卖早餐餐具，发现有木刀子切力不足、纸饮管吸啜不畅顺、纸杯盖不够密封等，但亦有部分食肆使用可靠的外卖餐具，获市民赞赏。不论如何，出现小问题，并非坏事，可以刺激相关业界思考改进，如食肆改用采购更顾客友善的环保餐具，亦推动生产商改善，转用更好物料，改进设计，产出适合香港人使用习惯的环保餐具。
当然，最好不要使用即弃餐具，既可省钱，亦最符合环保的生活。故此，在持续推动食肆外卖餐具「走塑」之余，政府要加大公众教育和宣传，培养市民使用自携的环保轻巧餐具，由每一个人做起，才是彻底贯彻环保生活，人人出力，为一个更环保的地球，为下一代的未来生存，作出贡献。
辛正儿
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