陶杰 - 俄告别麦当劳｜油尖多士
陶杰
2022-03-16 00:00 HKT
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美国快餐龙头麦当劳宣布暂停在俄罗斯营业，关闭所有八百五十间分店。俄国人闻讯后，蜂拥赶至各门市排队买快餐，甚至即时炒卖，据说Big Mac的价格在网上急升至三十六倍，连普通的纸袋也炒到上百美元，甚至还有一个狂热拥趸把自己铐在麦当劳大门上，抗议关门。
麦当劳不是米芝莲，没有引领健康饮食潮流，甚至在美国常因热量、糖份问题而遭人诟病；在标榜「舌尖上的中国」的人群看来，前总统特朗普在白宫以汉堡包、薯条招呼宾客，可笑至极。俄国经济再不济，也不至于奉麦当劳为美食，为何俄罗斯人在此关头，不顾民族尊严，要向美国快餐作此感性的示意？
美国企业掀起的全球化潮流，在传统文化的角度，有相当负面的影响，尤其是以麦当劳为代表的快餐文化，对于欧洲讲究饮食的国家，如法国、意大利、西班牙等，几乎等同于不成熟，甚至「婴孩化」的饮食品味。
但美式企业管理文化、盈利效率、品牌营销，无不是美国国力的显示，麦当劳不仅是一家快餐，更是一个象征。麦当劳是苏联垮台之后，第一批进入俄国的美国企业，三十二年前麦当劳在俄国首度开店，是俄罗斯人经过漫长的冷战，终于和国际社会连接的符号，是以美国为首的自由世界入驻俄罗斯的一个门面。
麦当劳关门，在象征意义上，有如这一条纽带断裂，一夜之间，回到三十多年前，令俄罗斯人忆起过去孤立的年代，连夜排队买麦当劳，宛如告别一个时代。
陶杰
麦当劳不是米芝莲，没有引领健康饮食潮流，甚至在美国常因热量、糖份问题而遭人诟病；在标榜「舌尖上的中国」的人群看来，前总统特朗普在白宫以汉堡包、薯条招呼宾客，可笑至极。俄国经济再不济，也不至于奉麦当劳为美食，为何俄罗斯人在此关头，不顾民族尊严，要向美国快餐作此感性的示意？
美国企业掀起的全球化潮流，在传统文化的角度，有相当负面的影响，尤其是以麦当劳为代表的快餐文化，对于欧洲讲究饮食的国家，如法国、意大利、西班牙等，几乎等同于不成熟，甚至「婴孩化」的饮食品味。
但美式企业管理文化、盈利效率、品牌营销，无不是美国国力的显示，麦当劳不仅是一家快餐，更是一个象征。麦当劳是苏联垮台之后，第一批进入俄国的美国企业，三十二年前麦当劳在俄国首度开店，是俄罗斯人经过漫长的冷战，终于和国际社会连接的符号，是以美国为首的自由世界入驻俄罗斯的一个门面。
麦当劳关门，在象征意义上，有如这一条纽带断裂，一夜之间，回到三十多年前，令俄罗斯人忆起过去孤立的年代，连夜排队买麦当劳，宛如告别一个时代。
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