零下80度dirty咖啡｜上海多人冒雨排队抢购 店长：日销至少500杯
更新时间：11:00 2025-07-15 HKT
发布时间：10:58 2025-07-15 HKT
发布时间：10:58 2025-07-15 HKT
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近日，上海永康路一间咖啡店门口的景象格外引人注目。一场暴雨过后，街边仍残留著积水，可是咖啡店前却早已排起了长长的人龙。令人惊讶的是，这队伍在暴雨倾盆时便已开始陆续聚集。
需用实验室级制冷设备
现场，有人手持雨伞，在雨中耐心等候；还有人拖著行李箱，匆匆赶来，只为品尝一杯当下上海咖啡界的新晋顶流——「零下80度dirty」咖啡。自上海入夏以来，这款咖啡的人气持续攀升，愈发受到市民的追捧。
据该咖啡店店长介绍，目前这款咖啡的日销量十分可观，平日里最低也能达到500杯左右，而在节假日期间，销量更是大幅增长，最高可达到800杯。为了满足日益增长的需求，店内的雪柜已经更换了好几轮，从小型雪柜逐步更换为大型雪柜，如今还计划继续更换更大容量的雪柜。
据称，这款「零下80度dirty咖啡」需用实验室级制冷设备预冷玻璃杯至-80℃，搭配夹子操作防止冻伤，牛奶倒入会瞬间凝结，搭配温热浓缩咖啡，有「冷热苦甜」四重层次感，且必须在40秒内饮用完毕以保留最佳风味。
消息曝光后，引发网友纷纷讨论，有人称口感奇妙，豆子香味浓，性价比高，26元（人民币，下同）一杯喝完杯子还能带走。还有人认为体验至上，低温技术带来独特的感官冲击，「风味惊艳，值得尝试」；但也有人觉得为喝到杯底奶霜需快速喝完，影响细尝咖啡味道，是否值得因人而异。
有本地人认为是上海风潮，「不愧是上海，在很多方面总是如此的独特……」本地用户视其为「魔都腔调」的体现，彰显都市人对生活品质的前沿追求。
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