【580期 健康饮食】营食物语 夏威夷果仁
更新时间：19:12 2021-07-05 HKT
发布时间：00:00 2021-07-08 HKT
发布时间：00:00 2021-07-08 HKT
字体大小
夏威夷果仁（1/2安士，约6粒）提供约120卡路里、2.3克碳水化合物、12.9克脂肪、1.3克蛋白质及1.4克膳食纤维。
果仁类的脂肪含量虽然较高，但夏威夷果仁所含的大部分脂肪属于单元不饱和脂肪酸，有助降低血液中的坏胆固醇，能维持对心脏有益的好胆固醇水平，另含维他命、矿物质及抗氧化物，均有益身体健康。夏威夷果仁亦含丰富膳食纤维，有助提升饱腹感，属于健康的小食。
必须注意，由于果仁热量较高，故应适量进食，过量食用有机会引致肥胖。
建议家长为儿童选择果仁时，应以原味或烘焗为主，只间中选吃加盐、蜜糖烘焗的，因为烟焗果仁含钠或糖分会较多， 容易影响血压及体重。
资料来源：人气专栏作家及高级注册营养师詹佩凤
部分图片：星岛图片库
延伸阅读：
【579期 健康饮食】营食系列 莲雾高纤
