【576期 健康饮食】蒸酿牛肉豆腐
更新时间：18:55 2021-06-17 HKT
发布时间：00:00 2021-06-10 HKT
发布时间：00:00 2021-06-10 HKT
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材料：
| 牛肉 | 80克 |
| 硬豆腐 | 300克 |
| 蘑菇 | 10粒 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐、胡椒粉 | 少许 |
| 低钠豉油 | 2茶匙 |
制法：
1. 豆腐洗净备用，蘑菇洗净后焯熟备用。
2. 牛肉切碎，下盐及胡椒粉腌约十五分钟后备用。
3. 蘑菇切碎后与牛肉拌匀制成馅料备用。
4. 烧滚水，下盐及胡椒粉作调味，加入豆腐煮熟后盛起。
5. 豆腐中心位置挑空少许，酿入牛肉蘑菇馅料，洒上葱花后放入镬中蒸熟并洒上豉油即成。
资料由米施洛营养护康中心提供
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