【573期 健康饮食】芝麻沙律酱
更新时间：19:01 2021-05-19 HKT
发布时间：00:00 2021-05-20 HKT
发布时间：00:00 2021-05-20 HKT
字体大小
在超级市场有售的日式芝麻沙律酱（每一汤匙约20毫升）可提供63.6卡路里、0.6克碳水化合物、0.8克蛋白质、6克脂肪及420毫克钠。卡路里减半的日式芝麻沙律酱（每一汤匙约20毫升）则提供26.6卡路里、0.5克碳水化合物、0.5克蛋白质、2.4克脂肪及400毫克钠。
卡路里减半的日式芝麻沙律酱无论是热量及脂肪，都是普通日式芝麻沙律酱的一半。每一汤匙蛋黄酱（约20克）提供136卡路里及15克脂肪（约相等于三茶匙油）。即是蛋黄酱的热量是上述「卡路里减半芝麻沙律酱」的五倍，脂肪是上述「卡路里减半芝麻沙律酱」的六倍。
建议儿童可在日常进食沙律时，加入不超过一汤匙的「卡路里减半芝麻沙律酱」，代替普通蛋黄酱或日式芝麻沙律酱，可以大大减低脂肪的摄取量。
资料来源：人气专栏作家及高级注册营养师詹佩凤
最Hit
长生津覆检开始！长者注意紫色通知书 未如期申报或被暂停津贴（ 附最新资产限额＋填表须知）
2026-04-03 19:21 HKT
在职家庭津贴2026/27｜4月上调入息资产限额 申请资格/津贴金额/一次性额外款项一文睇清
2026-04-04 11:53 HKT
西贡区议员发现将军澳居民「小福利」？深夜搭港铁仍有列车服务 街坊网民解构出于1原因
2026-04-04 11:00 HKT
专栏 体坛杂论｜重召樊振东逼在眉睫
9小时前